南瓜絲煎餅

基本介紹

• 中文名：南瓜絲煎餅
• 主要食材：南瓜，地瓜粉
• 分類：餅，煎

用料

材料

南瓜

地瓜粉

雞蛋

雞精

鹽

食用油

做法

1. 南瓜半個洗淨，雞蛋一個，地瓜粉一小碗。
2. 南瓜刨成南瓜絲，用鹽醃製，然後去水捏乾。
6. 煎至底面有點焦黃，然後翻過來將另外一面也煎至焦黃。將煎餅夾起瀝乾油份，擺盤即可。也可配上番茄沙司食用。