半野生大麥

野生大麥向栽培大麥演化的過渡類型。

以田間雜草形式存在，屬普通大麥種Hordeum vulgare(L.)Hsü.。

為二倍體，染色體數2n=2x=14，核型與栽培大麥基本相同。具有碎穗特性，比栽培大麥早熟半個月左右，穗軸自然斷裂後入土進行繁衍，形成時空隔離機制。與其它野生大麥種雜交後代不育，存在遺傳隔離。

半野生大麥有半野生二棱大麥H.ssp.spontaneum C.Koch，半野生六棱大麥H.ssp.agriocrithon Aberg emend Shao和瓶狀大麥H.ssp.lagunculi.jorme。半野生二棱大麥又分為鈍稃野地大麥var.inhaburense (Boiss )Nàbělek，尖稃野大麥var.ischnatherum (Cosson) Thell和芒稃野大麥var. proskowetzii Nàbělek等變種。半野生六棱大麥中還包含一個半野生六棱裸粒變種ar. nudum Shao。上述變種在西藏自治區均有分布。

基本介紹

• 中文學名：半野生大麥
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：禾本目
• 科：禾本科
• 亞科：早熟禾亞科
• 族：小麥族
• 屬：大麥屬
• 種：半野生大麥

形態特徵

以田間雜草形式存在，屬普通大麥種Hordeum vulgare(L.)Hsü.。為二倍體，染色體數2n=2x=14，核型與栽培大麥基本相同。具有碎穗特性，比栽培大麥早熟半個月左右，穗軸自然斷裂後入土進行繁衍，形成時空隔離機制。與其它野生大麥種雜交後代不育，存在遺傳隔離。

分布範圍

分布於西藏自治區。

主要價值

半野生薑，其色鮮黃悅目，其形勻稱賞心，其味辛香可口。自古以來，無論是名家還是百姓，皆識姜為美味佳品。

4

1、如用鮮生薑10克，煎煮後取汁加紅糖適量服用，可治風寒引起的胃腸型感冒。

2、生薑、刀豆各10克，柿蒂6個，煎煮後取汁加紅糖適量服用，治胃寒呃逆、嘔吐等證。

3、生薑10克切片加綠茶，用沸水浸泡後飲用，可治急性腸胃炎引起的腹痛、吐瀉。

4、鮮生薑10克煎煮後取汁，加紅糖適量，可解女子痛經之苦。

5、生薑30克，全當歸一個，羊肉500克，燉煮後服用，適於產婦惡露不盡。

1

6、鮮生薑10克，大棗10枚，糯米50克，煮粥食用，適於脾胃虛寒、反胃、嘔吐清水等。

7、將生薑15～30克，搗爛如泥加蜂蜜適量，用水調和後服用，治療兒童蛔蟲性腸梗阻，效如桴鼓，使患兒免受手術之苦。

8、將生薑切片後，每隻豬肚內放入250克，煮熟後只吃豬肚，或加點醬油，一日三餐適量食用，治消化性潰瘍有良效。

9、外出旅行前，口含一片生薑，往肚臍上貼片生薑，可防暈車暈船。

3

10、常吃生薑，可防治膽石症。有關研究表明，生薑中含的姜酚有很強的利膽作用，並能抑制前列腺素的合成，使膽汁中黏蛋白的形成難以和膽汁中的鈣離子及非結合型膽紅素結合成膽石支架和晶核，從而抑制膽結石的形成。英國科學家發現生薑中含有一種特殊物質，可降血脂、降血壓、防止血栓形成，可用來預防和治療心血管病。德國科學家研究發現，生薑汁在一定程度上可抑制癌細胞的生長。

11、有醫學者研究表明，乾薑對子宮頸癌細胞培株系JTC－26的抑制率可達90%以上。

歷史

早在周代，姜已被人工栽培。《論語》和《呂氏春秋》中姜被列入食譜。東漢經學家許慎的《說文解字》中，姜本寫作“強”，稱為“御濕之菜”。春秋時孔子善於養生，他主張“每食必姜”。宋代文學家王安石在其《學說》中稱讚：“姜能疆（強）御百邪。”南宋理學大師朱熹在《論語集注》中說，姜能通神明，去穢惡，故不撤。金元四大名醫之一的李東垣對姜推崇備至，提出“上床蘿蔔下床姜”的養生名言。明代大藥物學家李時珍尤讚賞姜的多種用途：“姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調和，無不宜之。可蔬可和，可果可藥，其利博矣。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪。

5

”在民間，有“夏天一日三片姜，不勞醫生開藥方”、“十月生薑小人參”、“早吃三片姜，賽過喝參湯”等諺語。用姜製做的蜜餞姜、五味姜、甜醬姜、糖姜、脆姜、薑茶、姜酒、姜粥等各色食品不勝枚舉。