半夏秫米茶是一道藥膳，主要製作材料為制半夏、秫米，有和胃化濁、安神功效。
基本介紹
- 中文名：半夏秫米茶
- 主要食材：制半夏，秫米
- 分類：藥膳
- 功用：和胃化濁，安神
【出處】《食物中藥與便方》
【組成】制半夏4.5克，秫米9～15克。
【功用】和胃化濁，安神。
【主治】失眠伴有胃弱，消化不良，或伴心悸，用一般安神藥無效者。
【製法】按上述二藥用量比例，加30倍量，研成粗末。每取20～30克，放暖水杯中，沖入沸水，蓋悶30分鐘，代茶隨意飲用。
【宜忌】血證慎用。
【按語】半夏性味辛溫，有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結之功，它被廣泛用作化痰濁用，並通過不同配伍，以祛除各類痰邪，如《本經逢源》說：“半夏，同蒼朮、茯苓治濕痰；同栝蔞、黃苓治熱痰；同南星、前胡治風痰；同芥子、薑汁治寒痰；惟燥痰宜栝蔞、貝母，非半夏所能治也。”半夏含揮髮油、少量脂肪、澱粉、菸鹼、粘液質、天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β-氨基丁酸等胺基酸、β-谷甾醇、膽鹼、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙、3，4-二羥基苯甲醛等。具有鎮咳祛痰、止吐作用。生半夏有催吐作用。
本茶原名半夏秫米湯，載《靈樞》中。用辛溫的半夏配甘微寒的秫米，意在和胃化濁，治胃不和而失眠者有效。
半夏有毒，生半夏毒性更大，用制半夏安全。
