千手豆腐

千手豆腐是一道菜品，主料為豆腐、魷魚絲等。

基本介紹

• 中文名：千手豆腐
• 所需時間：十分鐘
• 主要工藝：燒
• 菜品口味：鹹鮮

簡介

名稱：千手豆腐

千手豆腐

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材

豆腐適量

魷魚須適量

青菜柳適量

生薑適量

大蒜子適量

醬油適量

料酒適量

辣椒適量

製作過程

1.豆腐切塊，魷魚頭按須分開；生薑、大蒜子、辣椒切碎。

2.熱鍋涼油、小火將配料煸香。

3.倒入魷魚須中火煸炒。

4.烹點料酒。

5.魷魚撥一邊，下入豆腐煎一下。

6.來點醬油給豆腐上色。

7.注入適量開水燜燒1分鐘。

8.擱鹽調味。

9.倒入青菜柳。

10.青菜柳炒蔫即可出鍋。