北京飲食文化

《北京飲食文化》是2017年中國人民大學出版社出版的圖書，圖書作者是資深媒體人唐夏。

基本介紹

• 書名：北京飲食文化
• 作者：唐夏
• ISBN：978-7-300-23569-1
• 頁數：110
• 出版社：中國人民大學出版社
• 出版時間：2017-10-30    
• 開本：16    

基本信息

作　者：唐夏

出版時間：2017-10-30

字　數：136 千字

書　號：235691

ISBN：978-7-300-23569-1

開　本：16

包　裝：平

印　次：1-1

內容簡介

本書闡述了北京飲食概覽，介紹飲食及其文化內涵、北京飲食文化的特點。包括：北京飲食文化的發展流變及其社會影響，從社會歷史的角度梳理北京飲食文化的發展演變。北京宮廷飲食文化，介紹北京的王府、官府飲食文化。