北京飯店萊佛士家安餐廳

北京飯店萊佛士家安餐廳位於北京飯店規模最大、歷史最悠久的西樓，它有著兼具中法建築特色的飯店外景，洋溢著無限熱情的黃銅大門，奢華無比的酒店內部裝潢。高聳的大堂屋頂、寬敞的室內空間和拱形的屋頂設計，都盡顯出了帝王般的輝煌和魅力。北京飯店萊佛士家安餐廳製作的海鮮是西式的做派，煙三文魚、花蟹、阿拉斯加大蟹腿、蝦、帶子，還有即點即開的新鮮生蚝。熟食方面，或許是為了和餐廳名稱“東33”配合，餃子、比薩餅、意大利麵食各有33種，完美的創意。餐廳中設有現代感十足的開放式廚房，食客可以和廚師零距離接觸，操作全部透明，看著廚師們根據客人的各類需求進行現場烹飪時，心頭不由得湧上一種莫名的成就感，仿佛那觸手可及的美味佳肴士自己烹製的一樣。

基本介紹

• 中文名：北京飯店萊佛士家安餐廳
• 地點：北京
• 特點：煙三文魚、花蟹
• 特色：食客可以和廚師零距離

食品

海鮮是西式的做派，煙三文魚、花蟹、阿拉斯加大蟹腿、蝦、帶子，還有即點即開的新鮮生蚝。挪威的三文魚能看到一條一條的白線——口感肥嫩的保證。來兩片，配上這裡自調的蜂蜜芥末，一點點辣加上濃濃的蜂蜜味兒，很不錯。生蚝體形大小適中，入口軟、嫩、脆，仿佛還帶著海水的味道。熟食方面，或許是為了和餐廳名稱“東33”配合，餃子、比薩餅、意大利麵食各有33種，完美的創意。

小貼士

澳洲和牛澳洲和牛是當今世界公認品質最優秀的良種肉牛，牛肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”。澳洲和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，肉用價值極高。澳洲和牛的肉質比一般以青草飼養的牛的肉質更加鮮嫩、味美、鬆化，且油花密度甚高配合，可謂牛肉中的極品。