北京營養講師訓練營是北京營養師俱樂部主辦的一個營養師再教育平台。其主要培訓對象是已取得國家承認的營養師證書的營養師人群。來到北京營養師訓練營的營養師，在經過為期一年的營養講師培訓後，能夠獲得由北京營養師俱樂部頒發的營養講師證書，成為俱樂部的簽約講師，並能夠與各大網路媒體、電台電視台、報刊、企業及培訓機構合作。
基本介紹
- 中文名：北京營養講師訓練營
- 地點：北京
- 對象：營養師
- 主辦：北京營養師俱樂部
課程介紹,師資力量,
課程介紹
北京營養訓練營的課程主要分為四個階段：
第一階段:上午為半天的“營養學基礎”專家授課課程，下午為半天的能力鍛鍊課程。能力鍛鍊課程內容為健康辯論賽與模擬電台線上，主要鍛鍊學員的應激能力、反應能力、演講能力與團隊的配合能力等。這一階段的學習每周還必須發布一定數量的博文與微博，一方面鍛鍊學員文字能力，另一方面也在通過網路平台打造營養師個人品牌。本階段考核以完成博文與微博的程度和基礎知識的卷面考核成績為標準。
第二階段:上午為半天的《中國居民膳食指南》專家授課課程，下午為半天《中國居民膳食指南》ppt講解訓練課程。在這階段的訓練中，每名學員都要上台進行模擬授課，開始從一名紙面上的營養師，轉變為台上的營養講師。第二階段的考核分為兩部分，第一部分為《中國居民膳食指南》的卷面考核，第二部分為實踐性考核，要求學員按照團隊形式完成一場講座，完成任務後做課上總結匯報和文字圖片的新聞稿說明報告。
第三階段:上午半天是“人群營養和疾病營養基礎知識”專家授課課程，下午半天半天是《中國居民膳食指南》ppt第二階段的深度訓練課程。這一季度的課程是營養講師對於科普教育宣講提升的階段，在這個階段的訓練中會在原本學員的標準宣講中提升自己的特點，讓學員各具特色。第二階段的考核分為兩部分，第一部分演講考核，演講考核將在多個題目中隨意抽取進行考核，第二部分是學員個人獨立完成一堂流動場所的科普講座，以提高學員的心理素質。
第四階段:上午為半天的實操和實踐課程，讓學員在實際操作中自如的運用營養知識，下午半天是自選主題ppt講座，讓學員尋找和發現自己擅長的題目，逐漸建立一套符合自身情況的精品課程。第四階段考核內容分為兩部分，第一部分為精品課程講座考核，第二部分為實際的營養諮詢考核，讓學員在實際中更好的運用營養知識，做一名全面合格的講師營養師。
為期一年，歷經四個階段的課程完成後，學員們的考核成績如果超過要求水平，該學員將畢業；未超過要求水平“回爐再造”。如若未完成跟隨後一期學員繼續學習，直到可以完成所有考核，能夠在營養講師的路上獨自完成講座為止。
師資力量
王旭峰：中國營養聯盟副秘書長，中國營養學會會員，首都保健營養美食學會副會長，國家二級營養師，國家高級營養師培訓師，北京一輕高級技術學校食品檢驗專業主任，中央電視台一套《生活早參考》欄目嘉賓，中央電視台二套《經濟新聞聯播》欄目嘉賓，北京電視台生活頻道《生活一點通》欄目營養嘉賓，北京光線傳媒《健康寶典》欄目嘉賓，北京文藝廣播《吃喝玩樂大搜尋》欄目營養嘉賓，北京體育廣播《飯點說吃》欄目營養嘉賓，搜狐吃喝頻道美食測評團營養師，《北京奧運》公益科普雜誌編委會副秘書長，“CAC全國職業培訓與就業促進專家師資委員會”膳食營養課程師資，《家庭醫學》雜誌社專家團成員，多家報刊雜誌健康專欄撰稿人，在尚德、理想國際、晟功培訓等多家營養師培訓機構任顧問並講授營養師課程。著作《直面上班族健康危機》。
何計國：中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任，副教授，碩士研究生導師。主要從事營養學。食品衛生與安全方面的教學研究工作。現承擔國家十五攻關課題“白藜蘆醇檢測技術”，中外合作課題“葉類蔬菜的衰老機制”及橫向合作課題“營養配餐軟體的編制”，“營養強化食品操作規範”，“前花青素提取研究”，“轉基因食品安全性評價”等多項研究課題。
孫樹俠：中國農業科學院教授、研究員。現任聯合國工業發展組織中國投資與技術促進處綠色產業專家委員會委員。歷任中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長，“九三”學社北京市農林委委員及中國農科院委員會委員，中國蔬菜協會會長，中國農業工程學會信息專業委員會副會長等。長期從事農產品加工、醫學、保健、食品等研究工作。申請通過8項專利，7項發明專利，實用新型富硒產品獲地方和農科院兩次一等成果獎。
徐靜：中國營養學會會員中國營養聯盟高級營養講師搜狐吃喝美食測評團營養師常年從事營養師培訓工作為多家營養培訓機構培訓師 .目前為北京人民廣播電台體育台FM102.5"飯點說吃"健康美食論壇特邀營養嘉賓，《中國學生報》專家顧問團成員，《中國老年》營養專欄撰稿人。
