基本介紹
- 中文名：動物色素
- 外文名：Animal pigment
- 統稱：天然色素
- 分布：肌肉、循環系統、視覺器官
- 內分泌系統：神經信號
- 舉例：蝦殼紅色素
簡介,色素簡介,色素的運動,色素特徵,特徵一,特徵二,套用,
簡介
色素簡介
動物色素細胞一般位於真皮內,在無脊推動物中,三種色素細胞的位置多採用並行排列；在脊推動物內,三種色素細胞的位置鄉繫上下排列的；含有吲哚色素的黑色素細胞在最上層,含有多烯色素的紅色與黃色細胞在中間層,含有多烯色素的青色細胞在最下層。含有卟啉色素的無色細胞位於黑色細胞與青色細胞之間，並散在紅、黃二色細胞的周圍。
色素的運動
色素細胞的運動與動物體的本身生活機能有關,一般是隨著周圍環境的變更而變更。例如:當外界環境為青藍色時，體內之紅、黃色細胞處於極度收縮狀態,青色細胞呈現擴張狀態,從而與周圍環境取得一致。蜥蜴中的變色龍就是顯明的例子。當日光直射與氣溫較高時，色素細胞呈現擴張,黑色素細胞呈現沉著，這樣保護了內部器官免受輻射傷,也降低了機體的體溫。例如:兩棲類，爬行類動物在炎熱氣候時,其皮膚的色素反應,當外界氣溫下降時,則色素細胞收縮,使內熱不致外浴。在動物`發情”時,色素細胞相互配合成鮮艷的婚裝色,以引誘異性。例如:,兔、鴨類配偶時的鮮艷色。在人類，色素也作為生理學、病理學的標示，例如:婦女妊娠時,臉部、乳頭、腹部白翻的黑色素沉著,白斑病或白化病,神經型麻風病的白皮症,壞血病,青胡病等。
色素細胞的運動也受神經與體液的支配,在pH值6一9時為其適宜的擴張,收縮環境而呈現`搏動現象”,當加入過量的鈣鹽時,則抑制其運動,加入適當鈉鹽則運動增加。藥物中凡能使血管系統收縮的,則也能使色素縮胞收編,凡能使血管系統擴張,則也能使色素細胞擴張。神經體液支配色素細胞的一般情況是:交感神經和擬交感神經藥物導致色素細胞的收褐,副交感神經和擬副交感神經藥物使之擴張,例如:當外界溫度過低時,機體內交感神挺支使皮膚毛細血管收梳,腎上腺素也使色素細胞收縮,以協助保溫。此外,色素的顯著與否,也與維生素有關,例如:攝取大量維生素c可抑制色素的形成。臂上腺機不足時而引起的皮膚與黏膜的病理性色素沉著,當輸入大量維生素c之後,其症狀消失。
色素特徵
特徵一
研究發現動物色素主要分布於肌肉、循環系統、視覺器官及體表等部位，多由神經信號引起內分泌系統作用產生。具有特定的生理功能。部分大型哺乳動物體內的血紅素是肌肉和血液顏色的主要物質?存在於肌肉、血液的紅血球中?分別稱肌紅蛋白和血紅蛋白。在適當的pH值和溫度條件下?肌紅蛋白的氧化還原反應對於肉類的色澤及其穩定性具有重要意義。膽綠素等血液色素常與蛋白質形成複合體?影響動物體循環和代謝等作用,此外,對海產動物及昆蟲色素的研究也表明,很多動物體內的色素成分都與蛋白質形成特殊的複合體。視覺器官中的色素細胞是角膜、虹膜、網膜的重要構成物質，對感光、成像、辨色、調節視覺分辨力等功能均有重要作用。體表色素一般與體壁的硬化、黑化過程有關?如黑色素、類胡蘿蔔素等，伴隨動物的生長發育或取食行為逐漸在體內積累及轉化。對動物體壁保護功能的產生具有重要作用?而螢光色素等體表色素則賦予動物體美麗的外觀。
特徵二
以昆蟲色素為例，昆蟲的腦神經分泌細胞產生腦激素，引起咽側體分泌保幼激素，該激素通過性腺和皮細胞層。促進多種色素、非黑色素的形成。昆蟲的血液色素一般與蛋白質分子相結合，種類較多。如：胡蘿蔔素、核黃素、葉綠素、葉綠素、酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等。過去認為植食性昆蟲血液顏色源於其吞食植物色素。此類提法現已被證實為有誤或無根據，而昆蟲表皮色素中的類胡蘿蔔素則需由植物食料中攝取獲得，常以顆粒形式存在於昆蟲體壁的皮細胞中?其產生和移動受激素控制。紫膠色素可見於紫膠蟲體血液中，在蟲體所分泌的紫膠體樹脂中也有少量存在?前者受內分泌系統調控形成，後者與體壁上具有向外泌膠功能的紫膠腺作用有關。胭脂蟲是同翅目、胭蚧科、胭蚧屬、昆蟲，該屬昆蟲區別於其它科屬蚧蟲的主要特徵之一是血液中含有紅色素，反映出動物血液色素在分類學上具有實際意。
