能夠促進氧化作用的物質稱為助氧化劑，而阻止氧化作用的物質稱為抗氧化劑或阻氧化劑。 基本介紹 中文名：助氧化劑外文名：pro-oxidant含義：能夠促進氧化作用的物質性質：化學品 pro-oxidant在大部分脂肪或塑膠中最容易遇到的助氧化劑是微量的金屬離子，如銅、錳、鐵、鉻、鎳和釩等。
