加州鱸魚網箱生態養殖技術

加州鱸魚網箱生態養殖技術：水面開闊，湖底平坦、無障礙物，水深在3米以上。流速在0.1米/秒，網箱周圍有較好的水體交換和豐富的溶解氧。底質硬泥，淤泥較少。過往船隻少，環境安靜，水質清新、無污染。pH值在7～8之間。

基本信息

筆者在江蘇吳江市平望鎮莊西漾盪利用大水面發展網箱生態養殖加州鱸，網箱面積250平方米（3隻）。2003年5月21日購進加州鱸魚苗種9000尾，經一年的飼養後，成活率為85%，分別在今年的5月3日和6月11日全部上市。總產3076.5千克，每平方米產量12.3千克，產值48050元，利潤19925元。

網箱規格和網箱的設定

網箱規格可分為2種，即魚種網箱和成魚網箱。魚種網箱用20目的被網和無結網片製成，成魚網箱用9股聚乙烯有結10號網片製成。

1.網箱規格
魚種網箱：①長2.5米，寬2.5米，深2米，材料為被網。②長3米，寬3米，深2米，材料為無結網。③長6米，寬6米，深2.5米，材料為無結6號網。④長10米，寬10米，深3米，材料為聚乙烯有結8號網。
成魚網箱：長8米，寬8米，深3米，材料為聚乙烯有結9股10號網。

2.網箱設定

網箱的排列必須整齊規範，呈“品”字形排列。魚種網箱箱與箱之間的距離可以相互聯結，每一排之間的距離保持4～5米。成魚網箱箱與箱之間的距離5～10米，每排之間的距離10～15米，便於生產船隻的進出和飼養管理的操作。
魚種網箱可以相互利用毛竹樁固定排列，但成魚網箱，每隻箱都要成獨立形式存在，用4根優質竹樁固定。魚種網箱上綱繩高出水面25～40厘米，成魚網箱上綱繩高出水面50～70厘米，隨水位高低靈活升降。魚種網箱箱底每隻底角結一塊磚頭，成魚網箱每隻箱角系好一隻砂袋，系好底角腳繩，一是保持箱體規範整齊，二是箱體遇到風浪時能保持穩定不擺動。

魚种放養

1.鱸魚苗種期，規格在4～5厘米/尾，每平方米放養1500～2000尾。
2.規格在10厘米左右的鱸魚，每平方米放養1000～1500尾。
3.進入成魚箱，每平方米放養30～50尾。

飼養管理

1.飼料投餵
加州鱸魚為肉食性的兇猛魚類，其食慾旺盛，生長迅速，在飼養過程中以冰鮮海淡水魚為主。剛購進箱的鱸魚苗，投餵的餌料為魚肉漿，每天投餵4次，上午7點、10點，下午2點、5點，約飼養20天后改為每天早、中、晚3次。隨著鱸魚逐步長大，以投餵適口魚塊為主，每天2～3次，投餵量為魚體重量的5%～6%。必須經常觀察鱸魚的生長情況，以調整投餌量，確保吃飽吃好。

2.及時篩選分養

由於個體生長差異及加州鱸有相互殘殺的習性。為了確保成活率，根據飼養過程中的實際情況，須及時進行篩選分養。
小鱸魚前期每隔7～10天用5分篩子篩選。中期每隔10～15天用7分篩子篩選後進入6號網箱，養至6月底7月初用9分篩子篩選後放入8號網箱。約養殖20～30天，用1.3寸篩子篩選後放入10號網箱進行成魚養殖。

3.做好“四防三勤”工作

（1）四防：①防治魚病。大水面生態網箱養殖，一般病害較少，很少用藥。在魚种放養前用3%食鹽水進行浸浴消毒，在鱸魚篩選、翻箱、船運等操作過程中，操作要輕，時間要快，避免擦傷魚體。②防止逃魚。經常檢查網箱，發現破損，及時修補，以防逃魚。③防止浮頭。網箱養鱸魚時間較長的地方，底質淤泥厚而肥，水質易濃，在黃梅季節，特別在7、8、9月高溫階段，容易引起浮頭。因此，有條件的地方成魚網箱需要安裝葉輪式增氧機。安裝方法：四隻網箱中間裝一台增氧機。在遇到悶熱、無風、天色陰沉等惡劣天氣時，餌料儘量少投或不投，因此時水中溶氧少，魚不能吃得過飽，以免引起浮頭。④做好防洪和防颱風災害。在洪澇和颱風季節，要仔細檢查箱樁和綱繩的牢度，箱角砂袋和腳繩是否脫落，每隻箱的竹樁都要相互聯結，起到抗擊洪澇和颱風的作用。
（2）三勤：①勤檢查。每天檢查網箱、綱繩是否系牢，箱體有否破損，竹樁是否鬆脫等。②勤刷洗。網箱經過長時間的養殖後由於水質濃，箱體藻類附著滋生，堵塞網眼。因此，要經常用刷子刷洗、用手搓，或用竹片抽打（操作時注意不要損壞網眼），或柴油機水槍清洗，保持網箱內外水體能正常交換。③勤觀察。每天觀察網箱內魚的活動、吃食動態和天氣變化等情況，發現問題及時解決。

5月初放養的魚種，經過近7個月的飼養，在12月底有20%的加州鱸魚可達到商品規格。經一年的飼養均可全部上市。

作者單位：江蘇吳江市平望鎮農技推廣服務中心

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