網箱養魚技術

網箱養魚技術，網箱養魚又稱“籠養魚”，是以合成纖維網片或金屬網片為材料，裝配成一定形狀和規格的箱體，設定在適宜養魚的水體裡用來養魚的方式。

基本介紹

• 中文名：網箱養魚技術
• 外文名：Cage culture technology
• 類型：一種養殖技術
• 別名：籠養魚
• 高產原理：活動量減少，呼吸頻率降低

高產原理

網箱養魚又稱“籠養魚”，是以合成纖維網片或金屬網片為材料，裝配成一定形狀和規格的箱體，設定在適宜養魚的水體裡用來養魚的方式。網箱養魚是當今世界水產養殖業向集約化生產發展的一項新技術，具有產量高、成本低、投資小，便於管理、節地節水節能、有效開發江河湖庫大水面漁業等待點。

網箱養魚的高產原理：一是魚養在網箱內，活動量減少，呼吸頻率降低，代謝作用緩慢，能量消耗減少，有利於營養物質的轉化和積累；二是箱內外水體能自由交換，得到充足的氧氣和天然餌料，魚類排泄物隨水流帶出箱外，水質新鮮，使魚類有優越的生活環境；三是可以避免水域中敵害魚類和水生動物的侵襲，提高成活率；四是根據不同魚類，配製不同飼料，有利精養高產和魚病防治；五是網箱便於管理，成魚起水方便，回捕率高。

結構設定

1、網箱的結構

(1)網箱材料。網箱由箱體、框架、浮子、沉子和固定位置的錨組成。網衣材料採用聚乙烯線。網線規格：魚種箱為3×1，水庫、湖泊使用成魚箱為3×2、3×3，河道使用成魚箱為3×3、3×4。網箱附屬檔案一般選料為：支撐系統用竹或木結構，用鐵錨或石塊固定，漂浮系統以竹木作框架，以廢汽油桶代浮子。

(2)網箱的形狀與規格。網箱形狀的確定，主要從便於操作管理和有利水體交換來考慮，採用長方形最理想。目前普遍採用的網箱規格：成魚箱7×4×2米，魚種箱3×2×2米。

網箱網目的大小，應根據養殖對象規格確定。不同規格魚種適用網箱網目見下表。

網目(厘米)	1.O	1.1	1.2	1.3	1.4	1.5	2.O	2.2	2.5	3.0
最小魚種規格(厘米)	3.9	4.O	4.6	5.O	5.4	5.8	7.7	8 5	9.6	11.6

2、網箱設定

(1)設定地點的選擇。①網箱設定地點的水位不宜過淺或過深，過淺箱底著泥，影響水流交換和排泄物的流出，過深網箱不易固定，一般以水深3～7米較好。②要避開水草叢生區，因為水草叢生容易造成水體溶氧不均或缺氧。③水流暢通，水質新鮮，避風向陽，流速在0.05～0.2米/秒範圍內風力不超過5級的回水灣為好。④養殖鰱鱅魚的網箱，應選擇在每升水中浮游植物量為200萬個，浮遊動物量為20()0個以上的水域。庫灣、湖汊、無生活污水注入的進水口，以及河渠的匯集處，都是設定網箱的理想場所。

(2)網箱的布局。網箱布局以增大網箱的濾水面積和有利操作管理為原則。通常網箱箱距4—5米以上。河道中網箱可一字排列，串聯2個以上網箱為一組，保持組距不少於15米。湖泊、水庫中的網箱，應按“品”字形、梅花形或八字形排列。

培育魚種

1、育種網箱的配套。根據魚種階段發育的特點，採用相應網目的網箱，以最大限度地滿足和改善供氧、供餌條件。育種網箱的網目可織成1.2厘米、2厘米、3厘米3個等級，根據魚種生長情況，及時升級轉箱，連線生產。

2、苗種下箱立足於“早”，要力爭在春汛到來之前下箱，以充分利用農田、草籽田肥水和庫湖淹沒區沖刷入庫(湖)的有機質。魚苗運輸前拉網鍛鍊l～3次，停食1天，實行空腹運輸，做到稀裝快運，下箱後2～3天注意觀察，發現死傷魚種及時撈出，補足數量。

3、苗種下箱密度、品種搭配及規格。魚種進箱的密度，取決於水體性狀和供餌水平，在富營養型水面養殖鰱鱅魚，每平方米可放養夏花魚種200～300尾。以鱅魚為主的網箱，可以搭10%的鰱魚，以鰱魚為主的網箱，搭配10%的鱅魚，另外，每口箱搭配20～30尾羅非魚夏花，讓它們吃掉網箱中附著的藻類，防止網目堵塞。人工投餌主要是培育草、鯿、鯉和羅非魚，每平方米放養夏花魚種200 300尾。進箱苗種規格要求在6厘米以上。

4、育種網箱的管理及注意事項。(1)夏花魚種下箱後，最初3天每天用水潑箱沖洗，保持網衣清潔。(2)把好魚種進箱關。進箱魚種一定要體質健壯，無病，無傷。堅持用2%的食鹽水浸泡5分鐘，防止病毒性和細菌性疾病發生。草魚種要進行出血病滅活疫苗注射免疫或浸泡免疫。(3)飼料適口，合理投餵。投餵人工飼料時，要根據魚種大小，實行粉狀、碎屑、麵團和配合飼料相結合，做到飼料適口。苗種階段，魚種對飼料蛋白質的含量要求高，草魚種飼料粗蛋白含量不少於25%，鯉魚種粗蛋白必須達到36～38%。投料時，堅持少吃多餐，每天分4～6次投喂，除特殊天氣外，應天天投食，避免時飢時飽。

養殖草魚

1、魚种放養

(1)放養品種與密度。放養草、鯿魚的網箱，每箱計畫產量500公斤以上的，每平方米水體放養l 0(】～500克重的魚種10～15尾，同時搭配10%左右的鯝魚、鯉魚、羅非魚。

(2)魚種消毒。魚種進箱時，必須採用藥物消毒。常用消毒藥物為3～4%的食鹽水，浸洗5分鐘左右，對防治水霉和車輪蟲病有顯著效果；用8ppm的漂白粉混合液浸洗魚種20～30分鐘，可以消滅寄生蟲和細菌。用20ppm的高錳酸鉀溶液浸洗魚種15～30分鐘，可以預防車輪蟲，指環蟲、斜管蟲、錨頭鰠等。用含有1%的小蘇打和1%的食鹽水浸洗魚種15～20分鐘，可增強魚體對疾病的抵抗力。草魚和青魚進箱之前必須進行出血病組織漿滅活疫苗注射免疫，注射劑量為每尾魚種0.3～0.5毫升。也可給草魚種進行活毒弱毒疫苗浸泡免疫，在13～19"(2水溫中連續飼養25天，可獲得較強的免疫保護力。

(3)放養時間。魚種應實行冬放，爭取2月底前投放完畢，以減少魚病的發生，並爭取早開食。

2、飼養管理

(1)魚種進箱有個適應過程，一般剛進箱l～2天很不安寧，喜歡圍繞箱壁洄游、跳躍，應採取潦水、誘餌等措施。

(2)投餌初期需要馴食，每日2次，逐漸增加到每日3～4次，投餵量占飼養魚類總體重的1～2%。投餌時要先潦水，造成音響然後投餌，逐漸形成條件反射作用，養成響水開食的習慣。

(3)輔投精料的網箱應設立食台，減少精料流失。食台由竹蔑或尼龍布製作，長60厘米，高20厘米，置於網箱中央。

(4)堅持“四定”投餌。定質：餌料要新鮮，鮮潔適口，不投腐爛變質餌料。定量：根據魚的大小和數量，攝食情況和天氣變化確定投餌量，具體投餵量以投餵後1～2小時吃完為宜。餌料投量全年應合理分配(見下表)。定時：一般每天投餵2次(上午8～9時，下午4～5時)，投餵量下午多於上午。在魚病發生季節，忌吃夜食。如粗精飼料同時使用，則應先粗後精。定位：草料要從網箱固定的活口投入，精料要投放在食台上。

3、網箱養魚飼料。提倡以青料代精料、青料精料結合、精料粗料結合的節糧型養殖方式。青粗飼料可通過多種途徑解決：一是利用水庫、湖泊消落區、田埂、空坪隙地、山坡地、飼料地和冬季閒田等種植高產陸生魚用青飼料，如蘇丹草、黑麥草、莪菜等；二是利用屋邊、廁旁坑凼、池塘、溝渠養殖高產水生植物，如浮萍、水葫蘆等；三是割旱草、撈水草；四是利用當地農副產品加工的下腳料和副產品來養魚。青飼料種植要求達到每28㎡網箱配套種植面積0.5-1畝。

養殖鱖魚

(1)水域條件的選擇：鱖魚是一種喜生活於水質清新，溶氧量高，無污染的大中水面天然水體中，因此，設定網箱的水域應具備以下一些條件：

①水深3米以上，溶氧量在5毫克/升以上，常年有微流水，水體透明度高。

②水質不會被工業廢水污染，遠離航道。

③能避開大風襲擊等。

(2)網箱結構

①網箱由箱體、框架和浮、沉裝置等部分組成。箱體的網目隨著養殖規格的不同而不同，一般為1～5厘米；框架用毛竹做成。

②網箱大小。採用10平方米以上的網箱。

(3)網箱設定：網箱採用敞開式固定網箱，箱體一般浮出水面50厘米，四周用鋼管或樁柱支撐框架。四周樁柱上各安一鐵環，用以控制和調節箱體的升降。多個網箱設定呈直線型，排列方向與水流方向垂直，有利於水體交換。網箱水下部分的深度在1．5米左右。網箱之間的距離一般為5米左右。

(4)養殖方式：採用網箱單養鱖魚的養殖方式，即將鱖魚种放入網箱後，根據鱖魚種的數量、規格及生長情況，定期投餵適口、適量餌料魚。這種養殖方式一般應配套一定數量的餌料魚生產網箱，以解決餌料魚來源。

(5)魚种放養。

①放養規格。放入網箱養殖的鱖魚種，規格要求整齊(同一規格的魚种放在同一個網箱，不同規格的魚種要分開養)。魚種規格應較大些，一般為50～100克/尾，品種為翹嘴鱖。

②放養時間。網箱養殖鱖魚宜在春節前後進箱，這時水溫較低，宜於鱖魚種的運輸。

③放養密度。放養密度與養殖方式、水體條件、餌料魚的供應情況有密切關係。適宜的放養密度既能充分地利用水體，又能經一個養殖季節的飼養達到商品規格。一般為每平方米放養規格為50～100克的鱖魚種10～15尾。

(6)餌料魚的投餵：鱖魚是典型的肉食性魚類，以活的小魚小蝦等為食。網箱中的鱖魚完全依賴人工投餵餌料魚。

①投餵時間。投餵時間間隔的長短，主要取決於水溫的高低。水溫低時，鱖魚的攝食強度也低，餌料魚活動及生長代謝也緩，間隔時間可長些；水溫高時，鱖魚的攝食量大，間隔時間則短些。一般情況下，水溫在10℃以下時，一個月投餵一次；10～20℃時，15～20天投餵一次；21～25℃時，10～15天投餵一次；25℃以上時，5～7天投餵一次。

②投餵量。投餵量與水溫、投餵間隔時間、個體大小及攝食強度等密切相關。如：水溫高，攝食量大，生長快，投餵量應大些；而水溫低、攝食量小，生長慢，投餵量應小些。日投餌率一般為魚體重的5%～12%。全年餌料魚的投餵量為鱖魚產量的4～6倍(即飼料係數為4～6)。

③餌料魚規格。餌料魚規格以便於鱖魚能攝食和吞咽為準，但又要求不能太小。餌料魚的規格一般是全長為鱖魚全長的50%左右。見下表。

鱖魚與適口飼料魚全長對照表 (厘米)

鱖魚	3～7	8～14	15～20	2l～26
飼料魚	1.5～4	5～8	8～12	10～18

④飼料魚的種類：網箱養殖鱖魚，要求隨時供應規格適宜、數量充足的餌料魚，為此，解決餌料魚的來源是網箱養殖鱖魚的一個關鍵。目前，解決餌料魚的辦法或途徑有以下幾個：一是用網箱或池塘養殖一些繁殖快的魚類，如羅非魚、鯽魚、鯉魚等作為餌料魚；二是在江河湖泊水庫中捕撈野雜魚作為餌料魚；三是養魚場收購野雜魚作為餌料魚；四是用鰱鱅魚魚種作為餌料魚等。

(7)日常管理

①巡箱檢查網箱。網箱養殖鱖魚要有專人看管，每天巡箱檢查，掌握魚的生長及攝食活動，網衣的完好程度，發現問題及時處理。

②網衣洗刷。定期(10天左右)或不定期地洗刷網衣上的附著物，保證水體正常交換。

③魚病防治。大水面網箱養殖鱖魚，病害不多。一般在魚種入箱前可用3%～5%的食鹽水溶液浸洗5～10分鐘。在魚病流行季節，可用5：2的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑掛袋或漂白粉掛簍等方法，預防魚病的發生。

④起捕。網箱養殖鱖魚經六、七個月的養殖即可達到上市規格，如市場價格好，隨時可起捕上市銷售。

六、網箱養殖加州鱸魚

加州鱸魚是一種純淡水的溫水性魚類，原產於北美洲的淡水水域，80年代初引入我國，並已在我國推廣養殖。

加州鱸最適水溫20～30℃，生存水溫1～36℃。喜清新水質，尤喜在緩慢流動的清新水質中。PH值為6～8.5，正常生活要求溶解氧在3毫克/升以上。

加州鱸食性為強肉食性的雜食性魚類，掠食性強。在大自然中，以水生昆蟲、蝦、小魚和蝌蚪等為食。人工養殖時，可投餵浮遊動物、搖蚊幼蟲、水蚯蚓、蝦、家魚魚種、新鮮小雜魚的魚肉漿或魚肉塊。飼料缺乏時會相互殘食。

加州鱸魚肉質細嫩，外形美觀，有“淡水石斑魚”之稱，深受消費者的歡迎。網箱養殖加州鱸魚技術簡單，易於操作，現介紹如下：

(1)水域選擇：選擇水深3米以上，水質清新，無污染，透明度高，有微流水不靠近主航道的大中水域設定網箱。

(2)網箱結構及設定

①網箱結構：採用漂浮式常規網箱，規格為7米×4米×2米或5米×4米×2米等。一般來說，魚種5～6厘米時，網目為5毫米；9厘米或50克的魚種用l厘米網目網箱；50～150克的魚種，網目尺寸為2.5厘米；150克以上魚種，網目為3～4厘米。

②網箱設定：單個網箱設定時，用錨石或鐵錨進行固定；多個網箱設定時，套用聚乙烯繩或鐵絲串聯成排，然後在兩端用鐵錨進行加固成繫於岸上的固定物上。箱間距為5米左右，列間距為15米以上。

(3)魚种放養

①魚種質量：要求規格整齊，無病無傷，體格健壯。同一網箱的魚種規格基本一致。

②投放時間：如投放當年繁殖的魚種，時間一般為4～6月；如投放大規格魚種即隔年的冬片魚種，時間可適當提前。

③放養密度：網箱養殖加州鱸採用分級飼養方法。5～6厘米魚種，放養密度為500尾/平方米；50克左右的魚種，放養密度為300尾/平方米；50～150克的魚種，放著密度為200～250尾/平方米；150克以上的魚種，放養竄度為120尾/平方米；當魚體長在100克以下時，每半個月至一個月分箱一次；魚體大時，時間間隔可延長些。

(4)餌料投餵

①餌料投餵：放養後可用活飼料魚，冰鮮小雜魚肉塊餵養日投飼率為10%～15%，每日2次。在規格比較小時，如5～6厘米時，最好經過馴化投餵配合飼料，日投飼率為4%～6%，每日選擇與之相當的食料，如鯉科魚類同期夏花魚種、小雜魚、條狀魚肉、螺肉、魚蚤等進行投喂，待其適應攝取魚餌後，即可逐漸改餵配合飼料。

②飼料種類：餌料種類有活餌料魚、冰鮮小雜魚和人工配合餌料等。人工配合飼料的蛋白質含量要求在40%以上，因此目前加州鱸常用人工配合飼料如鰻魚飼料和用小雜魚攪成肉漿混入適量的玉米粉、花生餅等。

(5)病害防治：加州鱸對孔雀石綠、硝酸亞汞、敵百蟲、高錳酸鉀等藥物很敏感，不宜用作防治病害藥物。常用的藥物有漂白粉、生石灰、亞甲基藍、食鹽、福馬林、強氯精等。病害防治方法：

①魚種人箱前用2%～3%的食鹽水浸泡魚體3～5分鐘；

②在魚病流行季節，用漂白粉掛袋或定期用3ppm漂白粉或0.8ppm左右的強氯精全箱潑灑；

③在水體消毒的同時，內服抗菌素藥物，如氟哌酸、紅黴素、氯黴素或磺胺類藥物等，前者每千克魚體重用藥20～50毫克，後者用藥50～100毫克，連餵4～5天。

(6)日常管理

①經常檢查網衣是否破損，尤其是在大風前後，發現問題及時處理。

②定期沖洗網衣，清除殘餌，保證網箱內外環境清潔和水體正常交換。

③做好防盜、防偷等工作。