劉士盛

劉士盛，1983年加入美國洛杉磯麥當勞，擔任見習經理；1991年被調到中國任營運總監，籌備首家進駐北京的美國快餐店；2000年被派到菲律賓麥當勞，用三年時間讓菲律賓麥當勞扭虧為盈。2004年5月成為香港麥當勞的董事總經理。劉士盛曾在多個餐飲公司，及在多個國家，包括美國、菲律賓、中國及香港擔任營運及管理職務。是麥當勞在華創業先驅，人稱“麥當勞一哥”。劉士盛餐飲及連鎖企業的一代宗師，有超過四十年的餐飲實戰經驗，曾擔任五家餐飲上市公司的一把手，是國內罕見有著豐富國際事業和國內外實戰經驗的餐飲大師。

基本介紹

• 中文名：劉士盛 
• 出生日期：1960年 
• 工作單位：麥當勞

基本簡介

劉士盛，又名劉盛邦。出生於1960年，在香港長大，於1980年移民美國，1984年在美國洛杉磯加入麥當勞。在美國麥當勞八年間，表現優越，曾創下無數佳績。也是麥當勞的開華元勛之一，先後建立了北京、上海、福建、廣州、天津等原始營運團隊，可謂是麥當勞營運管理團隊之父。在中國十年期間，曾出任過天津、福建、上海和廣州麥當勞的總經理，曾栽培過無數學生。

劉士盛在餐飲界立足三十餘年，曾栽培過無數學生，如中國星巴克CEO、味千中國區域總經理、香港麥當勞CEO、香港肯德基CEO、漢堡王副總裁、九毛九總經理、中國迪士尼公共關係總監、NIKE亞太區開發總監、呷哺呷哺總經理、真功夫營運副總裁等。

劉士盛16歲入行餐飲業，1984年在美國洛杉磯加入麥當勞，1991年被美國總部委派回中國大陸發展中國市場，負責搭建麥當勞中國市場的運營管理團隊，之後又擔任上海、天津、福建和廣州的總經理，是麥當勞的開華元勛之一，繼中國市場後，劉士盛又被委任了香港麥當勞和菲律賓麥當勞的董事總經理。

個人經歷

1991年，被調到中國任運營總監，籌備設立首家北京麥當勞，第一家麥當勞餐廳在中國盛大開業。劉士盛，被麥當勞芝加哥總部派回中國開發漢堡包事業，也是他人生第一次踏足中國。一個多月之後，全球最大的麥當勞，便在著名的王府井大街盛大開業，800多個餐位、29台收銀機、1000多位員工，麥當勞在中國的漢堡包事業就此展開帷幕。2000年被派到菲律賓麥當勞，三年時間使菲律賓麥當勞扭虧為盈。2004年5月，出任中國香港麥當勞的董事總經理，人稱“麥當勞一哥”。

劉士盛的足跡遍布中國、東南亞和北美洲，他曾經工作過的市場有中國大陸、中國香港、泰國、菲律賓和美國，除麥當勞外，劉士盛還擔任過正大集團、英皇集團、稻香集團和味千中國餐飲業務的一把手。

2016年創立了自己的餐飲顧問公司為多家餐飲企業提供諮詢服務，劉士盛幫助多家企業改善經營

人物評價

劉士盛曾是麥當勞在華起步的元老之一，曾擔任麥當勞中國運營總監，並籌備設立了北京首家麥當勞。2000年，劉被派到菲律賓，3年內使菲律賓麥當勞扭虧為盈。其職位最高至麥當勞香港地區董事總經理，曾被業內稱為“麥當勞一哥”，被稱為餐飲界“企業醫生”。

個人評價

劉士盛的學生稱他為要求十分高，十分嚴格的老師，與他合作過的餐飲老闆則說他是一個十分懂餐飲連鎖，接地氣的教練，雖然曾經有過人生污點，但在不同的公開場合中，他不忘以身作則，警誡年輕的餐飲人不要犯錯，不管在公開課或單獨諮詢中，劉士盛從不吝嗇，樂意把畢生的經驗傳授給新一代餐飲人。

個人成就

劉士盛曾被香港理工大學和香港中文大學邀請為客席講師，分享經營管理之道；

劉士盛曾在香港電視“與CEO對話”的節目中分享他的成功經驗；

2006年，劉士盛曾以“香港專業管理協會”理事身份受邀參加國慶宴會。