基本介紹 中文名：刺兒菜蒸菜主要食材：刺兒菜嫩芽，豆粉口味：質地嫩軟，鹹鮮爽口營養價值：補脾健脾，護肝和胃 刺兒菜蒸菜原料: 原 料：刺兒菜嫩芽600克，豆粉50克，玉米粉150克，精鹽5克，味素2克，蔥花15克。製法: （1）刺兒菜洗淨，瀝乾水，放大盤中，加豆粉，玉米粉，精鹽，味素，蔥花拌勻。（2）蒸鍋加水置旺火上，開鍋後放入裝刺兒菜的盤子，蒸製15分鐘即成。特點: 色黃透綠，質地嫩軟，鹹鮮爽口，補脾健脾，護肝和胃。
