切達乳酪香蕉蛋糕

基本介紹

• 中文名：切達乳酪香蕉蛋糕
• 主要食材：黃油，鮮奶油
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
黃油	120克（室溫）
鮮奶油	2茶勺
車達乳酪	120克
低粉	160克
細砂糖	100克
雞蛋	2個
蛋黃	1個
泡打粉	2/3茶勺

做法

1. 糖分3次加入黃油中，直到把黃油打至顏色變淺，體積有所增大

2. 雞蛋液分幾次加入1中，每次加入要保證完全攪打均勻後再加下一次；鮮奶油也同樣加入，每次加入都攪打均勻

3. 加入擦成絲的車達乳酪，用刮刀混合均勻

4. 加入低粉和泡打粉，用刮刀輕輕切拌混合均勻後。然後一層蛋糕糊一層香蕉丁地加入模中直至加完全部的蛋糕糊和香蕉丁，最後一層儘量用蛋糕糊覆蓋。倒入模具中至7分滿程度，抹平表面

5. 麵糊若剩餘，可倒入瑪芬模或其它任意的模子裡。預熱好的160度烤箱烤50分鐘

6. 烤好後不要立即脫模，待涼後脫模