封面上這位美麗、優雅的女人即本書的作者——黃麗穗女士。女人因秘密而美麗。黃麗穗女士的年齡就是一個謎。她的心境、她的態度、她的行動都使她永遠保持活力，青春永駐。這是一個謎樣的美麗女子，這是一段優雅的隨心之旅。請跟隨黃麗穗女士的筆，走上這趟關於“美”（美景、美食、美人和美麗心情）的旅程吧。
《出走：用旅行找到生命的亮點》（台灣原版）連續2周獲金石堂文學榜冠軍，2013年7月台灣旅遊類書籍TOP榜首。
基本介紹
- 書名：出走
- 作者：黃麗穗
- 原版名稱：出走：用旅行找到生命的亮點
- ISBN：978-7-5470-2684-7
- 類別：旅行隨筆
- 頁數：232
- 定價：45
- 出版社：萬卷出版公司
- 出版時間：2014.5
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,作品目錄,書籍評價,新聞報導,讀書會,內文節選,
內容簡介
《出走》是台灣旅行愛好者黃麗穗女士的旅行隨筆集。這位女子大將對旅遊的酷愛，使她幾乎走遍了世界。她從神秘熾熱的開羅，走到蒼茫冷冽的北極；從群獸環伺的非洲草原早餐，漫步到銀座香奈兒餐廳的優雅晚宴；從水氣氤氳的義大利威尼斯，暢遊到兩岸溫風煦煦的南法河輪……走遍亞洲（日本、新加坡）、歐洲（法、意、以色列、希臘等）、美洲（美國）、非洲（埃及等），還有北極，作者的想法很簡單：一步一腳印，眼見為憑。
她一邊旅行，一邊寫遊記，也就有了這部散文集子。她的文章短小精悍，但都是自己中意的亮點。因為感受深，文章寫得很美、很有趣，也很獨到。看她的文章，既看到了景色的美，也看到了人生的情趣，還看到了華人的智慧和生活理念。
作者簡介
作者玉照黃麗穗，台灣暢銷書作家。她本人是高級美容與整體造型設計師。1991年通過美國雪蘭多大學歷時兩年的審查，榮獲該校榮譽博士。
現任克緹文教基金會藝術總監，是傳遞健康、美麗的克緹產品的國際形象大使，亦是克緹集團董事長夫人。其相關著作：《快樂，穩賺不賠的投資學》《幸福追分》《走，我們坐船去》《我愛青春不老》《做個可愛的女人》《自信自愛的女人最美》《秀出你的美麗與氣質》《活出你的自信與風采》《美從何處來》《美與生活》。
作品目錄
萬卷出版公司圖書《出走》目錄 | |||
推薦序 | 自序 | ||
這女子“玩”必有方！ …… | 尋覓人生中不同的風景 | ||
PART1樂在旅行 | PART2非洲·繽紛 | PART3法國·沉醉 | PART4日本·靜謐 |
旅行的福分 用雙眼與心記住的風景 繁華落盡後的平靜安謐 能屈能伸的“旅行力” 心上的甜味 …… | 小小的幸福居所 原始與文明的衝突之美 驚奇優美的草原王者 天光乍現時，升空！ …… | 穿著不需要信仰 永不煩膩的欣賞 不容許少玩的旅行哲學 所謂的完美旅程 …… | 親炙光之教堂的震撼 死與生的強烈對比 不期而遇的暖意 八百日元的幸福 …… |
PART5義大利·炫目 | PART6美國·夢之國 | PART7世界·遺珠 | |
優雅而弔詭的威尼斯 都是美食惹的禍 享受一個人的咖啡館 驚蟄之哈雷夢 | 阿拉斯加教我的“徜徉” 到別人的故事裡攪局 紐約客就是最美的風景 …… | 在以色列感受神的恩典 充滿驚嘆與嗟嘆的國度 與世無爭的十六湖 寶藍蒼穹·驢子·希臘 …… | |
書籍評價
1.王瑋老師書評
王瑋老師的《出走》書評《文匯讀書周報》刊登，由於報紙版面限制，書評未能全文刊登。
感謝@戎禮平老師推薦，下面是全文，與大家共賞：
生命在旅行中綻放——讀黃麗穗女士新作《出走》
王瑋
拿到《出走》（萬卷出版公司2014年5月第1版）的那一刻，我便被這本裝幀精美的小書所透露的高雅氣質所吸引，及至通覽目錄、翻閱序言，更產生了一種躍躍欲讀的期盼與渴望。是的，憑直觀它不會是那種恢弘磅礴的鴻篇巨製，但綴文成章後卻可散溢出一種輕吟淺唱的氣韻之美。潛意識中，我甚至有這樣一種感覺：這本書，極有可能是一部內容與形式完美統一的佳作。
說來慚愧，儘管作者黃麗穗女士已是在台灣出版過15本暢銷書的知名旅行作家，但她的芳名連同她的形象、她的文字對於包括我在內的眾多大陸讀者來說，依然是陌生的。這樣的“從零起步”其實也好，因為“陌生”便意味著只宜遠觀不易近察，便意味著可以摒棄好惡成見，那么所讀所獲亦會更顯客觀、更見真章。
《出走》是黃麗穗女士近五年（2008~2013）來旅遊經驗、旅遊心得的文字結晶。為了實現“探求這美麗且充滿驚嘆的世界”的夢想，作者腳踏實地，欣然前行，身先士卒，樂此不疲，足跡遍及亞、歐、非、美。從神秘熾熱的開羅，到蒼茫冷冽的北極；從群獸環伺的非洲草原早餐，到銀座香奈兒餐廳的優雅晚宴；從水氣氤氳的義大利威尼斯，到兩岸溫風煦煦的南法河輪……一路尋覓著人生中的不同風景。而通過此書，作者很好地處理了“獨享”與“分享”的關係，最終完成了將個人的見聞與感悟向讀者傾心相訴的宏願……
2.班宇老師書評
經常出走，始終不忘初心，這是黃麗穗女士在其作品《出走》里所展現出來的行走理念。在旅行時，她拋開美容師與克緹文教基金會藝術總監等身份，變成一個全新的自我，灑脫而自由，穿行於各個國度之間，任足跡遍布全球；我猜她如一位痴情的守望者般，最喜歡做的，便是靜觀這個星球如何緩慢生長，從磚瓦里攝取歷史與記憶：教堂與餐館，草原與海港，極地與古塔……在世界的每一個角落裡，都有一個新鮮的宇宙。
黃麗穗女士把旅行時的觀感與體驗隨筆記下，最終集成《出走》這部小書，其文字淡泊可愛，輕鬆好懂，所配的照片也是精緻好看，這使得本書的閱讀體驗非常輕鬆，隨時拿起即可瞬間進入，跟隨作者共賞美景……各地的風景在她眼裡如膠片般輪轉，流光溢彩，美不勝收，她在其中游弋徜徉，盡享美食美景，但卻也不乏深刻的反思，她認為一切旅行皆是從心出發，最終可以完美回歸至自身原點，如她在書中所言：“出走絕不是為了逃避，而是找尋回家的路。”……
黃麗穗女士把旅行時的觀感與體驗隨筆記下，最終集成《出走》這部小書，其文字淡泊可愛，輕鬆好懂，所配的照片也是精緻好看，這使得本書的閱讀體驗非常輕鬆，隨時拿起即可瞬間進入，跟隨作者共賞美景……各地的風景在她眼裡如膠片般輪轉，流光溢彩，美不勝收，她在其中游弋徜徉，盡享美食美景，但卻也不乏深刻的反思，她認為一切旅行皆是從心出發，最終可以完美回歸至自身原點，如她在書中所言：“出走絕不是為了逃避，而是找尋回家的路。”……
3.小語老師書評
出走了身體，回歸了靈魂
《出走》是一部旅行隨筆集，記錄了作者黃麗穗女士五年間環遊世界的旅行體驗。從觀光客雲集的國際大都市到野獸環伺的非洲原始荒原，從十幾人包機的奢華之旅到被機車手打劫的驚魂之行，從藝術大師的故鄉拜謁到追求極致的美食饗宴，黃麗穗在旅行中感受人間悲歡、體驗生命意義，在實踐夢想與獲得勇氣的過程中“滌淨視野與心靈”，她把這樣的旅行稱作“出走”。
台灣歌手陳綺貞有一首歌叫《旅行的意義》，歌中唱道：“你勉強說出你愛我的原因，卻說不出你欣賞我哪一種表情，卻說不出在什麼場合我曾讓你動心，說不出旅行的意義……”旅行對於每一個現代都市人來說都有不同的意義，也許是因了某些景，也許是因了某些人，但無論是“夜的巴黎”“下雪的北京”還是“埋葬記憶的土爾其”，歸根結底是因了某種生命體驗而“迷失在地圖上每一道短暫的光陰”。對於旅行者黃麗穗女士來說，旅行的意義就在於體驗出走，在出走中收穫生命的意外之喜。她說，旅行之美，不在於你想“尋找”什麼，而在於你會“邂逅”什麼……
《出走》是一部旅行隨筆集，記錄了作者黃麗穗女士五年間環遊世界的旅行體驗。從觀光客雲集的國際大都市到野獸環伺的非洲原始荒原，從十幾人包機的奢華之旅到被機車手打劫的驚魂之行，從藝術大師的故鄉拜謁到追求極致的美食饗宴，黃麗穗在旅行中感受人間悲歡、體驗生命意義，在實踐夢想與獲得勇氣的過程中“滌淨視野與心靈”，她把這樣的旅行稱作“出走”。
台灣歌手陳綺貞有一首歌叫《旅行的意義》，歌中唱道：“你勉強說出你愛我的原因，卻說不出你欣賞我哪一種表情，卻說不出在什麼場合我曾讓你動心，說不出旅行的意義……”旅行對於每一個現代都市人來說都有不同的意義，也許是因了某些景，也許是因了某些人，但無論是“夜的巴黎”“下雪的北京”還是“埋葬記憶的土爾其”，歸根結底是因了某種生命體驗而“迷失在地圖上每一道短暫的光陰”。對於旅行者黃麗穗女士來說，旅行的意義就在於體驗出走，在出走中收穫生命的意外之喜。她說，旅行之美，不在於你想“尋找”什麼，而在於你會“邂逅”什麼……
4.柳迦柔老師書評
——讀黃麗穗女士《出走——用旅行找到生命的亮點》有感
文/柳迦柔
讀到台灣高級美容與整體造型設計師黃麗穗女士創作的這本《出走——用旅行找到生命的亮點》，對於旅行，賦予了嶄新的涵義；對人生，有了更新的認識。從而贊同作者的觀點：“出走是一種訓練，是一種培養，是一種啟發，是一種對已然被生活鏽蝕的腦袋最好最速效的救治。”在作者的筆下，我們可以讀到，出走絕不是簡單意義上的行走，出走是“為了發現生命的亮點，尋覓人生中不同的風景”，同時，出走“絕不是為了逃避，而是為了找尋回家的路！”
在這本圖文並茂，精心設計的旅行遊記里，有流暢的文字和精美的插圖，亦有美景、美食還有對美麗心情的描述。她從“荒僻原始的非洲大地，書寫到繁華光燦的日本東京；從水汽氤氳的義大利威尼斯，書寫到兩岸溫風煦煦的南法河輪，從古意盎然的北京，書寫到前衛多彩的紐約；從神秘熾烈的開羅，書寫到蒼茫冷冽的北極；從群獸環伺的非洲草原早餐，書寫到銀座香奈兒餐廳的優雅晚宴；從細膩雅致的三星法國美食，書寫到溫潤暖胃的地道日本拉麵……”引領讀者跟隨著她的思緒，追尋著她的足跡——一路帶著讀者去旅行……
文/柳迦柔
讀到台灣高級美容與整體造型設計師黃麗穗女士創作的這本《出走——用旅行找到生命的亮點》，對於旅行，賦予了嶄新的涵義；對人生，有了更新的認識。從而贊同作者的觀點：“出走是一種訓練，是一種培養，是一種啟發，是一種對已然被生活鏽蝕的腦袋最好最速效的救治。”在作者的筆下，我們可以讀到，出走絕不是簡單意義上的行走，出走是“為了發現生命的亮點，尋覓人生中不同的風景”，同時，出走“絕不是為了逃避，而是為了找尋回家的路！”
在這本圖文並茂，精心設計的旅行遊記里，有流暢的文字和精美的插圖，亦有美景、美食還有對美麗心情的描述。她從“荒僻原始的非洲大地，書寫到繁華光燦的日本東京；從水汽氤氳的義大利威尼斯，書寫到兩岸溫風煦煦的南法河輪，從古意盎然的北京，書寫到前衛多彩的紐約；從神秘熾烈的開羅，書寫到蒼茫冷冽的北極；從群獸環伺的非洲草原早餐，書寫到銀座香奈兒餐廳的優雅晚宴；從細膩雅致的三星法國美食，書寫到溫潤暖胃的地道日本拉麵……”引領讀者跟隨著她的思緒，追尋著她的足跡——一路帶著讀者去旅行……
5.吳玫老師書評
……
因為言簡意賅，這本不厚的書里，黃麗穗寫到的地方真心不少，京都、阿拉斯加、肯亞……琳琅滿目的地名告訴我們，作者真是一位喜歡旅行的女人。黃麗穗為什麼喜歡旅行？好奇加“無論如何不能只當個‘聽說’的人”，這是黃麗穗給我們的理由。
那么，書名就叫“看天下”吧。沒有，而是叫了“出走”。
這是一個非常有意思的書名，“用旅行找到生命的亮點”，副標題直白貼切。主標題“出走”內涵遠遠大於外出旅行的意思，這個詞印在漂亮的女作者身旁，讓我想到維吉尼亞·伍爾夫的那句名言：女人需要屬於自己的一間房間。時至今日，能出門旅行的女人擁有一間屬於自己的房間應當不在話下，只是被家事、職場裹挾得慌慌張張的女人心上是否真正感覺到有了自己的一間房間？出走，去異國他鄉在陌生中盤桓數日，抑或是另一種意義的擁有了屬於自己的一間房間。如此一想，包括這本《出走》，還有陶立夏的《練習一個人》、慶山（安妮寶貝）的《得未曾有》等等女作家的作品能夠靜悄悄地暢銷，是被有可能從家庭和職場抽離片刻的女人們寄託著自己的嚮往的。
新聞報導
在台灣，一年有數十億營業額的本土商，克緹國際在大陸12年動彈不得的情況終於得到鬆綁，正準備大舉布局在中國的事業。克緹文教基金會藝術總監黃麗穗在丈夫陳武剛的支持下，則持續“出走”，如今已出版第15本書，分享她的旅遊心得。
距離上一本書已相隔5年，這幾年投入台東初鹿牧場規畫與設計的黃麗穗，重新拾回自己最愛的旅遊，《出走》一書甫上市便創下連續2周獲金石堂文學榜冠軍的成績，陳武剛特別為妻子舉辦慶功茶會，包括柏楊夫人張香華、前新北縣長周錫瑋、音樂家樊曼儂等人均到場祝賀。克緹國際曾包下遊輪獎勵員工，在黃麗穗的率領下，克緹團會致贈船上客人每人一瓶法國紅酒，這種做“國民外交”的手法，令許多曾跟著出遊的人都佩服於黃麗穗的玩必有方……
以上訊息來自網際網路
@劉波（著名讀書欄目主持人)：台灣高級美容與整體造型設計師、暢銷書作家、現任克緹國際集團文教基金會藝術總監黃麗穗、萬卷出版公司全資子公司—智品書業（北京）有限公司總編輯尹岩(@尹岩)、現任《遼寧青年》主編、編審王瑋(@不鳴驚人2011）關於黃老師《出走》的訪談錄音，與朋友們共享！
讀書會
台灣暢銷書作家、克緹國際集團文教基金會藝術總監黃麗穗女士首次在大陸出版的《出走》一書，於上周五晚上和瀋陽的愛書人朋友們見面。
這是一群快樂的愛書人，他們給予書的熱情永遠都是出版人的動力源泉。讀書會上，《出走》結識了這些愛書人，而他們將很快使更多的人知道黃麗穗女士和她的《出走》。他們是：出版人（首當其衝）、作家、製片人、主持人、教育專家、記者、攝影師、書評人、企業家、學生……感謝大家的光臨，感謝大家的支持，感謝大家的鼓勵！黃麗穗的旅行心哲學：我學會用不同的“角度”，看待旅程中所謂的“缺憾”。閱讀一座城市，看得角度很重要。也許每一次轉角，就是一次驚喜的“遇見”。
出走是為了離開原有的繽紛，遠行至一個不同色彩的世界。它讓我因為拉開的空間和時間，重溫思念的美好，重新練習愛人的能力。能夠旅行是“福分”；能夠樂在旅行是“惜福”！
這是一群快樂的愛書人，他們給予書的熱情永遠都是出版人的動力源泉。讀書會上，《出走》結識了這些愛書人，而他們將很快使更多的人知道黃麗穗女士和她的《出走》。他們是：出版人（首當其衝）、作家、製片人、主持人、教育專家、記者、攝影師、書評人、企業家、學生……感謝大家的光臨，感謝大家的支持，感謝大家的鼓勵！黃麗穗的旅行心哲學：我學會用不同的“角度”，看待旅程中所謂的“缺憾”。閱讀一座城市，看得角度很重要。也許每一次轉角，就是一次驚喜的“遇見”。
出走是為了離開原有的繽紛，遠行至一個不同色彩的世界。它讓我因為拉開的空間和時間，重溫思念的美好，重新練習愛人的能力。能夠旅行是“福分”；能夠樂在旅行是“惜福”！
感謝@簡單好老師拍攝提供圖片。
內文節選
在以色列感受神的恩典
我需要旅行，一步一腳印，眼見為憑。
沒去以色列之前，我一想到它就敬而遠之，總覺得那樣的旅途絕對苦不堪言。一個黃沙蔽日、缺樹缺水的國家，又總有戰事威脅，如果以人的相貌比擬，想必是形容枯槁，沒有半點令我想要探訪的情致。
然而隨著年歲增長，對於旅行的框限，一樣一樣地放寬了。樊籬既是我自己設下的，有朝一日要將之撤除，又何難之有？
主意既定，我與親友一行共十九人，就這么踏上了以色列的土地。
天氣真熱，我的裝束與在埃及時差不多：遮陽帽、長袖外套、太陽鏡；防曬乳一樣卯起來擦。但是真正身臨其境，心情反而比兀自揣測時篤定得多。我們到的時候，適逢猶太人的“住棚節”，到處人滿為患。房子邊、露台上，這一頂那一頂地搭著此起彼落的蘇克棚，如同碩大的傘，一朵一朵的，倒也開成了一種特殊的異國氛圍。
以色列的居民以猶太人為主，男人多著黑袍、戴高帽。女人則穿著白襯衫、黑裙子，很是樸素。更奇特的景象是孕婦極多，簡直到了每個街道都能遇到的盛況。而且常常是大腹便便的婦人，左右兩手各牽一個小孩，一旁的先生推著的嬰兒車裡，赫然還躺著一對雙胞胎！純粹以目測計算，他們一個普通家庭，少則三四個小孩，多則五六個，而且雙胞胎比比皆是。
希特勒當年屠殺猶太人，而今，猶太民族開枝散葉，證明了生命的堅韌與強大，豈能被輕易滅絕！
再由風景上說，這幾年，猶太人也懂得植樹了。當我們看到一叢叢小樹苗，被栽植在缺乏雨水滋潤的土地上，心裡還是不禁要燃起希望，揣想著若干年後綠樹成蔭的景象。事在人為，以色列人應該比誰都要懂得這個道理。
行程中，我們乘坐造型古典的木船，一游加利利湖。
上岸後，我們在湖邊的餐廳吃魚。那是一種名為“聖彼得”的魚，個頭很大，油炸的。口感酥脆，吃來倒也特別。
再經過約旦河，已經快要晚上6點，河中進行的受洗儀式已近尾聲。這條河，曾經是施洗約翰為耶穌受洗之地。若能在此受洗，是何等榮耀！我的一位親戚與一位好友，剛信奉基督教未久，但還未正式受洗。當她們決定在此受洗後，我奔去專門出租受洗衣服的櫃檯，即使已過了開店時間，我仍努力地用一口破英文懇求店家，說我們遠道而來，這是唯一的機會，無論如何請讓我租用袍子。本來店家說不行，但後來約莫是受了我的誠意感動，還是租給了我。於是我又急急奔回去，讓她們及同行的柳牧師穿上專門用於受洗儀式的白袍。她們穿上後，走進河中，進行儀式。讓我大為意外且感動的是，師母當時穿的是漂亮的衣服，但她不顧一切走入河中，幫牧師扶持受洗者，以免危險。我想起《聖經》中的話：“才德的婦人誰能得著呢？她的價值遠勝過珍珠。”
我們站在河邊，齊唱聖歌。這深具意義的地點及景況，讓觀禮的大家及受洗者本人，都受了深深的感動。
我們也行過了“苦路”，這是在17世紀時，由聖利安納宣揚的一種天主教儀式。藉由重現耶穌被釘上十字架的過程，進行十四處的朝聖，是接近與感謝天主的一種方式。一個教徒，能夠行過當年耶穌行過的苦路，實在十分榮耀。我覺得自己似乎也隨著耶穌的腳步，走過了歷史，見證了一切，心中感動得無以復加。我想起耶穌臨死前說的：“原諒他們吧！因為他們不知道自己做了什麼。”以及他咽下最後一口氣前，又說了兩個字：“成了！”代表他已完成了替世人的贖罪。我又想及當年耶穌因為世人的自私、無知與嫉妒而被釘死，而直至今天，人類不也一樣仍舊在自私、無知與嫉妒的泥淖中受苦嗎？
著名的哭牆，人山人海，想擠進去十分困難。我告訴自己，無論如何一定要摸到它。我看到許多人將自己的願望或禱告寫於小紙條上，塞進了哭牆的石縫間。當我隨著絡繹的人潮緩緩前行，終於觸摸到牆面時，腦海中是對自己人生的省思。我想放下的是世事的紛擾，人間的恩怨。當你定睛看神，世間的一切都顯得微不足道了。我默默禱告，想要一個放懷暢笑、海闊天空的人生觀照。
人生不過幾十年，每天都會如飛而逝，人的一切都會逍逝，而哭牆一直屹立。一批批朝聖者來了又走，反顧自己沒有任何永恆的東西，不須太執著計較，讓人開始思索什麼最可靠。
以色列盛產椰棗，紫黑色的椰棗很大一顆，製成的零嘴有的夾核桃，也有的包著橘子皮，味道都十分可口。老實說，當我見到高掛在樹枝上的“本尊”時，嚇了一跳，“原來椰棗長在樹上啊！”我心想，“而且顏色是嫣紅的，好漂亮。”
所以，我需要旅行。走出封閉的象牙塔，一步一腳印，眼見為憑，才能彌補自己的無知，修正荒謬的自以為是。
我很高興，自己終究是去了以色列。
本文章被《現代閱讀》雜誌選中，已刊登
