出汁豆腐是一道由豆腐、乾香菇等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：出汁豆腐主料：豆腐配料：乾香菇風味：菜素淡適宜 原料,製法,特點, 原料豆腐4小塊（每塊4厘米見方） 乾香菇1朵 茄子1塊 白蘿蔔泥20克 麵粉100克製法1、 乾香菇泡熱水，長茄子由尾端開始改十字刀花、柿子椒橫切一半。2、 把香菇、豆腐、茄子粘麵粉在攝氏150度的熱油中炸3分鐘起鍋。3、 裝進碗中，淋上調味料和蘿蔔泥即成。特點菜素淡適宜，品嘗一下這日本素菜的美味。
