出水芙蓉蝦仁

出水芙蓉蝦仁是一道美食，製作原料是蝦仁、黃瓜、乾辣椒等。

基本介紹

• 中文名：出水芙蓉蝦仁
• 主要食材：明蝦，黃瓜
• 輔料：乾辣椒、花椒、生薑、香菜葉、生粉
• 調料：鹽、料酒、雞精

材料：

明蝦300克、黃瓜1條、乾辣椒、花椒、生薑、鹽、料酒、生粉、雞精、香菜葉

做法：

1、準備材料，鮮蝦放冰櫃冷凍半小時拿出以便剝蝦仁

2、將鮮蝦去頭剝出蝦仁

3、在每個蝦仁背上開一刀

4、蝦仁里加少量鹽、料酒、生粉、薑絲抓醃十分鐘

5、黃瓜切成小條

6、起油鍋，放入紅椒段和花椒爆香

7、放入蝦仁滑炒一下

8、加熱水

9、放入黃瓜條，再調入鹽、料酒、雞精

10、燒開即可