凍雨火鍋

基本介紹

• 中文名：凍雨火鍋
• 主要食材：嫩豆腐，白蘿蔔
• 分類：火鍋

用料

材料	用量
嫩豆腐	1盒
白蘿蔔	適量
蔥	適量
鰹魚高湯	1.5杯
鹽	適量
*醋	三分之一杯
*檸檬汁	三分之一杯
*醬油	三分之一杯
*味淋	一大勺

做法

1. 白蘿蔔擦能泥，控一下水分

2. 豆腐切塊，蔥切蔥沫

3. 將帶*號的調料混合起來，成為蘸料柑橘汁

4. 鍋中放入鰹魚高湯，加鹽，燒開之後加入豆腐。稍微煮一下，加入白蘿蔔泥。

5. 蘸料里撒些蔥花，吃的時候將豆腐和白蘿蔔泥一起蘸蘸料吃。