凍豆腐泡菜湯

凍豆腐泡菜湯是一道主要由五花肉、辣白菜、凍豆腐組成的食物。但是私家廚房，所要製作的食物，並不一定非要以正宗為目的，這是我一貫的觀點，適合自己的才是最好的，很多美食，我知道，吃下去的時候，是要皺著眉頭的，並不是人家的美食不好，而是，不是我們的口味，專注自己的廚房，製作自己的味道，這才是正道。

基本介紹

• 中文名：凍豆腐泡菜湯
• 主要食材：五花肉，辣白菜，凍豆腐
• 口味：酸辣

食材：

主料：五花肉100g辣白菜150g凍豆腐200g

輔料：油適量鹽適量蝦皮適量韓國辣醬適量豆苗適量蔥適量生薑汁適量

做法：

1.準備好食材。

2.凍豆腐切塊，五花肉切薄片，辣白菜切段備用。

3.青豆苗去根洗淨。

4.炒鍋放油，放入五花肉煸出肥油。

5.放入蔥段和辣白菜炒香。

6.加入清水，放入適量食鹽，放入韓國辣醬調味。

7.放入凍豆腐塊煮至入味。

8.放入青豆苗和蝦皮。

9.加芝麻油調味出鍋食用。