冷凍面

冷凍面是一道美食，主要食材是小麥粉。

基本介紹

• 中文名：冷凍面
• 主要食材：小麥粉
• 口味：清香爽口
• 產地：日本

起源

近年來，在日本又出現了冷凍面

製作方法

將小麥粉用上述方法加工成麵條後，燒煮，緩慢冷卻，並保持一定的濕度，即裝入塑膠袋進行冷凍，並用紫外線滅菌，有的還在容器內放入食品保存劑或除氧劑

特點

這樣人們食用就更方便，麵條也能保持原有的風味。

食用方法

將包裝拆開，用電子鍋或熱水稍許加熱解凍後即可食用。同樣，冷凍面也有很多種調味和佐料，備受消費者歡迎。

灣仔的冷凍面

經營

日本為此而建立了一系列冷凍的運輸、貯藏和銷售體系。