冰花蛋散是一道簡單的家常菜，主料為麵粉、吉士粉、泡打粉、雞蛋、山楂條、蜂蜜、薑汁。 基本介紹 中文名：冰花蛋散主要食材：麵粉口味：酥脆可口，香甜味美輔料：吉士粉、泡打粉、雞蛋 主料：麵粉輔料：吉士粉、泡打粉、雞蛋、山楂條、蜂蜜、薑汁烹製方法：1、將麵粉加泡打粉、吉士粉混合後，打入雞蛋，用姜水和成麵團，醒20分鐘備用；2、將團團取出擀成薄片，切成兩長大小相同的方形片，疊在一起，切成等寬的條，折起後中間順切兩刀，打開套翻一下即成生坯；3、將做的生坯入油中炸成金黃，撈起控油，撒上蜂蜜，山楂條即可。特點：酥脆可口，香甜味美。
