冰糖玫瑰露

冰糖玫瑰露

基本介紹

  • 中文名:冰糖玫瑰露
  • 主要食材:乾玫瑰花,冰糖
  • 分類:甜品
  • 口味:清淡
原料:玫瑰花20G、冰糖按喜歡的口味酌量添加、糖桂花1湯匙。
做法:
1、將玫瑰花瓣輕輕搓洗,然後在砂鍋里注滿清水。
2、先把一半的玫瑰花瓣倒進沙鍋,蓋上蓋子用小火慢慢熬煮10分鐘左右。
3、打開鍋蓋,看到湯汁呈一種類似深藍鋼筆水的顏色,而玫瑰花瓣的顏色變成淺白,就可以把將鍋里的花瓣撈出來,然後再把另一半玫瑰花瓣放入鍋中繼續熬煮。
4、鍋開以後,根據個人口味加入適量冰糖,蓋上鍋蓋,還是用小火煮。
5、直至,鍋里的湯汁是深紅色,玫瑰花瓣的顏色變淺白,閉火,放涼,調入桂花糖即可飲用。

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