冰盅九孔

美味食物冰蠱九孔的製作。

基本介紹

• 中文名：冰盅九孔
• 主要食材：九孔
• 原料：冰塊
• 輔料：牛蕃茄

材料

九孔50公克，冰塊30公克，牛蕃茄10公克，洋蔥末10公克，香菜末5公克，薑末5公克，檸檬汁10公克，糖5公克，蕃茄醬5公克

做法

1.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將九孔放入滾水中氽燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘取出，再擺放在冰塊盤上備用。

2.牛蕃茄洗淨、切丁備用。

3.取一碗，放入作法2的牛蕃茄丁、洋蔥末、香菜末、薑末及所有調味料材料一起攪拌均勻，再直接淋在作法1的九孔冰盤上即可享用。