冰淇淋火鍋(冰激凌火鍋)

冰淇淋火鍋

冰激凌火鍋一般指本詞條

冰淇淋火鍋,其實是一種套餐,由幾種不同口味的冰淇淋、水果、朱古力醬、小點心和一個小酒精燈等組成。

基本介紹

  • 中文名:冰激凌火鍋
  • 外文名:Ice cream Fondue
  • 主要食材:各種不同冰激凌水果
  • 種類:不同口味的冰淇淋、水果等
吃法,做法,

吃法

吃冰淇淋火鍋前,服務小姐會給每人面前擺上了一套餐具,有刀、叉,還有一個細長柄的小勺,都是不鏽鋼的,非常精緻。再端上一個小酒精鍋,火鍋底料是褐色稠狀的朱古力醬;接著服務小姐端上來三個小盤:一個盤子裝的是三色冰激凌,有朱古力味、奶油味和草莓味;一個是水果拼盤,有香蕉段、獼猴桃片、草莓片、蘋果片等;還有一個小甜點拼盤,裝著各種小點心。此外,每人還有一杯果汁飲料。
吃的時候,顧客用釵子把冰淇淋放在火鍋里涮一下,拿出來一看,這時冰淇淋就像冰糖葫蘆似的。放在嘴裡一嘗,外熱里涼,既有朱古力的醇香,又有冰淇淋的清香,別有一番滋味。接著顧客可把水果、小點心也陸續放到火鍋里這么一涮,一個個都成了各種風味不同的“朱古力糖葫蘆”了。每一種都各是各的口味,一涼一熱,美妙極了。如果你也是位美食家,不妨也去品嘗一下這種冰淇淋的新吃法。

做法

流行一種冰激凌火鍋,吃冰激凌火鍋的時候,一般是用釵子把冰淇淋放在火鍋里涮一下。如果你也是位美食家,不妨試試品嘗一下這種冰淇淋的新吃法。不過,冰激凌火鍋怎么做呢?今天就給大家介紹冰激凌火鍋的做法。一 製作冰激凌火鍋的原料:
1.主料:優質朱古力若干塊(可根據個人愛好挑選口味)、香蕉一根、獼猴桃兩個、桃一個,餅乾、小塊蛋糕、鬆餅各適量。
2.輔料:各種口味的盒裝冰淇淋煉乳、葡萄酒。(如果小孩子吃,可以用牛奶代替葡萄酒)
3.工具:固體酒精爐、耐熱小瓷杯、冰淇淋挖勺、長柄叉子。
冰激凌火鍋的做法:
1. 把水果去皮、去核後切成小塊裝盤,獼猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。
2. 盒裝冰淇淋挖成小球裝入盤內,為避免融化的快,挖出後可先在冰櫃冷凍中再凍一下。
3.餅乾、蛋糕和鬆餅裝盤備用。
4. 把朱古力分成小塊放入小瓷杯內,點燃酒精爐加熱小瓷杯(火苗和杯底不要直接接觸,因為朱古力很容易糊的)邊加熱邊攪拌容器內的朱古力,待融化後根據個人口味加入煉乳或葡萄酒。
5. 等到小瓷杯內朱古力醬溫度升高並且香味濃郁時,即可用叉子叉備好的冰淇淋球、水果等食用。
冰淇淋火鍋將冷艷與火熱融於一體,成為飲食文化的一道靚麗風景。隨著醇香的朱古力醬慢慢融化,甜蜜香濃的味道撲鼻而來,格外誘人。冰淇淋火鍋底料豐富,口感清爽沁涼內含朱古力醬1盤、新鮮水果1盤、SPR COFFEE激凌球1盤、小點心1盤、小燭1隻。

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