冬菇扒上海青

冬菇扒上海青，是一道菜品，製作原料主要有上海青、冬菇等。

製作原料

上海青250克，冬菇50克，花生油、蚝油、生抽、鹽、味素、糖、香油各適量。

製作過程

1．上海青洗淨，一刀平切去菜葉，做成菜膽；冬菇溫水泡軟，洗淨去蒂。

2．鍋注水煮沸，放入上海青，加鹽、味素．燙熟撈出。

3油入鍋燒熱。加清湯燒開，放入冬菇、鹽、蚝油、生抽、味素、糖、香油煮熟，勾芡，倒在上海青中間即可。

功效與作用

冬菇扒上海青含維生寨B2。纖維少，抗病性強．有退火安神．纖體瘦身功效。