冬筍絲瓜湯

冬筍絲瓜湯是一道美食，製作原料主要有冬筍、絲瓜等。

基本介紹

• 中文名：冬筍絲瓜湯
• 主要原料：絲瓜，冬筍
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏

材料

湯骨300克，絲瓜1根，冬筍200克，鹽適量，雞精適量

做法

1.將湯骨和1500ml冷水放入湯煲中，大火煮，快要燒開的時候，用筷子慢慢攪動，撇去血沫。

2.大火燒開後，放入料酒、花椒，燒開後改小火煮。

3.將絲瓜、冬筍洗淨、切成塊。

4.骨湯煮製1個小時後，將冬筍放入煲中，大火燒開後小火煮20分鐘。

5.將絲瓜放入煲中，煮10分鐘後，放鹽和雞精調味即可。