冬瓜鯉魚盅是以冬瓜為主要材料製作的藥膳。
冬瓜鯉魚盅是以冬瓜為主要材料製作的藥膳。藥膳配方冬瓜1隻（約500克），鯉魚1尾（約500克），蓮子300克，薏苡仁30克，核桃肉30克，冰糖30克，赤小豆500克1製作方法將冬瓜洗淨，從蒂下切下為蓋，挖出冬瓜瓤和種仁，...
冬瓜燴蠶豆 錦秀冬瓜圓 冬瓜茸 三寶配玉盆 純素蹄筋 雜燴冬瓜 蘑菇冬瓜金筍球 五味瓜片 奶汁冬瓜蛋糕 冬瓜糊 蚝油扒冬瓜 扒冬瓜條 冬瓜方 雞茸扒冬瓜 冬茸扒蘆筍 冬筍扒冬瓜 三夾冬瓜湯 冬瓜盅 火腿煨冬瓜 茄汁冬瓜湯 冬瓜肉圓湯 蛤蜊冬瓜湯 冬瓜氽鯽魚 冬瓜煨鰻魚 鱔魚煨冬瓜 酸辣冬瓜 冬瓜鯉魚湯 魷魚冬瓜...
廣州名菜冬瓜盅，便是一道造型、色澤、味道都十分誘人的菜餚，其製作是用半隻不去皮的冬瓜為食料也為器皿，外形進行藝術加工，內里配以肉絲、蝦米、蓮子、香菇等，經慢火燉至冬瓜熟透才上桌。廣州菜還講究異色搭配，“錦繡肉絲”一菜由各種色澤的食料如筍、青椒、香菇、胡蘿蔔、鹹酸菜等切絲，與肉絲搭配而成，色調...
名菜是一個漢語辭彙，讀音為míng cài，指出名的菜餚。中國傳統名菜分為八個菜系，粵菜，山東菜系等，燒乳豬、鹽焗雞、冬瓜盅等皆稱為名菜。菜品特色 八大菜系的名菜 山東菜系 ：魯菜，油爆大蛤、紅燒海螺、糖酥鯉魚 四川菜系：川菜，宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、乾燒魚翅、辣子雞丁、回鍋肉、麻婆豆腐、開水白菜...
尤以烹製蛇、狸、貓、狗、猴、鼠等野生動物而負盛名，著名的菜餚品種有“三蛇龍虎鳳大會”、“五蛇羹”、“鹽焗雞”、“蚝油牛肉”、“烤乳豬”、“乾煎大蝦碌”和“冬瓜盅”等。淮揚菜 淮揚菜集江南水鄉揚州、鎮江、淮安等地菜餚之精華，是江蘇菜系的代表性風味。淮揚菜選料注意鮮活鮮嫩；製作精細，注意刀工...
雙燕冬瓜盅/龍鳳冬瓜燈 金瓜盅 鶴鹿同壽 富貴花球 鯉魚翠盅 人物 人物雕刻知識 人物五官分步圖解 仕女頭像 壽星頭像/小孩頭像 漁翁 彌勒佛 布袋和尚 壽星公 福壽長春/南極仙翁 仕女 天女散花 荷花仙子 仙樂飄飄 歡歸 挑水和尚/舞女 孩童 童樂 財神 太白醉酒 齊天大聖 美人魚 花鳥魚蟲 搏鬥 雙鶴丰姿 松鶴延年 ...
鯉魚 鯉魚冬瓜湯 珍珠鯉魚 鯉魚蘿蔔粥 魷魚 鹽爆魷魚卷 紅花炒魷魚 醬拌魷魚 清炒魷魚絲 鱖魚 酸辣鱖魚湯 醋椒鱖魚 翡翠魚片粥 鮎魚 大蒜鮎魚 醋燒鮎魚 茄汁鮎魚片 鮎魚燉茄子 鯽魚 酥鯽魚 黃豆銀耳鯽魚湯 鯽魚豆腐湯 鱸魚 鱸魚粥 熘鱸魚 豆瓣鱸魚 草魚 茄汁草魚片 家常草魚片 草魚片香菜粥 鱔魚 乾煸鱔魚絲 ...
冬瓜功能利小便 消夏時宜冬瓜盅 去熱清煩的苦瓜 三保太監傳苦瓜 消暑消炎有專長 清熱通乳的絲瓜 絲瓜治痱能通乳 伍氏沐浴用瓜絡 降壓防癌的南瓜 南瓜岸上作清供 昌碩采來入畫圖 和中益氣的南瓜子 支氣管炎成哮喘 南瓜瓜蒂勝麻黃 清濕解毒的黃瓜 黃瓜嚼食宜連籽 崇德老人記驗方 止渴生津的節瓜 新會節瓜稱最美 ...
冬瓜盅 鮮肉冬瓜盅 冬瓜氽丸子 玉米冬瓜羹 蝦皮冬瓜湯 苦瓜的營養和食療作用 豆豉苦瓜 乾炒苦瓜 蛋黃苦瓜 醬燒苦瓜 肉末苦瓜條 清湯苦瓜 絲瓜的營養和食療作用 蚝油燒絲瓜 香菇燴絲瓜 醬燜絲瓜 奶油絲瓜 絲瓜炒牛肉 黃瓜的營養和食療作用 熗黃瓜條 酸甜黃瓜 蒜泥黃瓜 黃瓜拌冬粉 青龍臥沙灘 黃瓜肉片 黃瓜木耳湯 ...
冬瓜鯉魚湯 89 三七鬱金燉烏雞 89 萊菔子白蘿蔔湯 90 老黃瓜燉泥鰍 90 桂圓山藥紅棗湯 91 白蘿蔔絲燉青魚 91 桂圓黑棗湯 92 山楂豬骨湯 92 解暑西瓜湯 93 赤小豆牛奶湯 93 蟹塊煮南瓜 94 海參湯 94 無花果煲乳鴿 94 無花果生魚湯 95 紅棗雞湯 95 桑寄生決明雞腳湯 95 雙耳山楂湯 96 葛根雞湯 96 蓮子...
多食祛濕的食物如綠豆、冬瓜、絲瓜、赤小豆、西瓜、綠茶、花茶等。2.食療 （1）材料乳鴿、山藥、茯苓、枸杞、桂圓、蓮子、紅棗、薏苡仁。做法：老火燉3個小時。功效：養心、健脾、補腎、益氣、祛濕。（2）材料板藍根、豬腱、姜1片、蜜棗半粒。做法：清洗豬腱（即豬前小腿的肉），切成大片。用水沖洗一下板藍根片...
《家常營養美味湯菜譜--喝出來的健美體魄》一書的出版社是中央民族大學出版社，出版時間是1997-07。目錄 一、水產品 冬瓜鯉魚湯 菠菜魚片湯 清湯魚圓 鴛鴦生片魚鍋 六品砂鍋湯 氽魚湯 玉米汁鯽魚湯 鯽魚筍湯 椒鹽鯽魚湯 蛤蜊鯽魚湯 鯽魚豆腐湯 魚肉奶油湯 奶油桂魚湯 糟魚肉丸湯 菜心兩圓湯 蔬菜魚湯 魚雜拌...
1．山楂雞蛋燒魚塊/2．珍珠螺肉丸/3．瘦肉冬瓜盅/4．銀芽炒熟三鮮/5．白蘿蔔豆腐/6．番茄肉片煸扁豆/7．鯉魚冬瓜湯/8．瘦肉黃豆湯9．黑豆湯/10．羊肉冬瓜湯/11．赤小豆粳米粥/12．龍眼芡實粥/13．羊肉羊腎粥/14．老鴨粥/15．赤小豆花生大棗粥/16．豬肝綠豆粥 （四）妊娠過程肌肉抽筋防治食譜 1．蟹肉燒...
另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等，均有一定的健脾去濕功效，家長們可根據需要給小兒服用。湯譜 1、木瓜、魚尾（煎香）湯 2、木瓜、花生、雞腳湯 3、木瓜、雪耳、豬展湯 4、烏雞、淮山、杞子湯 5、烏雞、清補涼/烏雞、花旗參湯 6、菜乾、豬肺湯（或加...
4. 將冬瓜選肉厚處用圓槽刀捅出14個圓柱形，皮不去掉，刻上花紋及文字後片下瓜皮，焯水後抹香油待用；5. 冬瓜柱掏空填上餡，放盤中，上籠蒸10分鐘取出裝盤，並飾以刻好的瓜皮，盤中湯汁燒開調好味後勾芡，澆在冬瓜盅上即可。壽長百年 主料：麵條(標準粉) 500克 蝦仁 225克 海參 50克 叉燒肉 100克 ...
104 冬瓜鯉魚湯、芥菜豆腐鯽魚湯 105 蘿蔔鯽魚湯、酸圓白菜煮魚湯 106 老蘿蔔乾魚湯、烏魚米粉湯 107 紅鳳菜魚乾湯 108 芋香魚頭鍋 109 魚頭香菇湯、栗子紅豆魚頭湯 110 咖喱魚湯 111 火腿河鰻湯、越式酸魚湯 112 鮮魚味噌湯 113 味噌豆腐三文魚湯、味噌湯 【海鮮湯】114 鮮蝦美顏湯、蝦頭味噌湯 115 冬瓜...
川芎白芷燉魚頭 木瓜生魚開胃養顏湯 赤小豆鯉魚湯 鯉魚補血羹 冬瓜鯉魚頭粥 絲瓜鰱魚滋補湯 鰱魚肉丸湯 鰱魚小米粥 魷魚湯 蓮藕女貞魷魚湯 西洋菜蜜棗生魚湯 冬瓜鯇魚湯 八爪魚粉葛湯 蛤蜊氽鯽魚 粉葛鯽魚湯 鯽魚粥 川芎魚肚湯 虱目魚粥 冬蟲夏草煲乳鴿 杞精燉乳鴿 椰子紅棗老鴿湯 炙百部紅棗白鴿湯 紅棗泥鰍湯 ...
口蘑燒冬瓜 茄子炒肉絲 雞胗芹菜 白菜肉絲 蝦皮炒茭白 蜜烤紅薯 三寶綠豆糕 棗泥涼果 妊娠合併心臟病 紫菜黃瓜湯 香菇燒豆腐 雞絲餛飩 黃米緞棗切糕 紅燒海參 妊娠期糖尿病 素炒捲心菜 苦瓜炒肉絲 猴頭菇燒雞翅 肉絲芹菜 涼拌蘿蔔塊 冬瓜鯉魚湯 妊娠水腫 排骨燴冬瓜 蛋黃蒸糕 蛋羹魚 糖酥鯽魚 洋蔥炒牛肉絲 冬瓜...
苦瓜三鮃 香蔥�牛扒 果汁煮雞件 糖醋鴨塊 通菜燴蛋角 合時冬瓜盅 炒豬大腸 雜錦燴海參絲 梅子蒸肥鵝 新芋�大鴨 鮮檸汁拌炸鳳翼 酸菜牛三星 菜膽陳皮鴨 銀耳雞肉茸羹 菱角肉�排骨 五柳豬扒塊 鮮茄粟米羹 香菇肉絲蒸 魚立魚 四色炒肉片 西芹肝腰 五柳石斑 西芹雞柳 欖仁雞丁 栗子扣大鴨 ...
青蒜/青蒜香菇麵條湯+青蒜鯉魚湯+川味回鍋肉 山藥/山藥豆腐羹+百合花山藥粥+燉山藥丸子 洋蔥/法式洋蔥湯+西芹洋蔥黃豆番茄湯+洋蔥番茄風味湯 芋頭/芋頭栗子湯+排骨芋頭湯+芋頭粟米粥 瓜茄類蔬菜 冬瓜/三鮮冬瓜湯+冬瓜粳米粥+冬瓜豆腐蠶豆湯+冬瓜銀耳羹+冬瓜鯉魚湯 黃瓜/黃瓜皮蛋湯+黃瓜蝦丸湯+紫菜黃瓜湯 苦瓜/...
（13）八寶冬瓜盅 （14）奶油蘑菇 （15）奶湯鯽魚 （16）炒連殼螃蟹 （17）赤豆鯉魚 （18）炒鮮奶 （19）杜仲腰花 （20）固胎八珍雞 （21）醋醬拌蒸雞 （22）苜蓿子蛋 （23）脆爆海帶 （24）芡實蒸雞蛋 （25）楊梅生薑汁 （26）姜味葡萄汁 （27）參棗米飯 （28）紅棗核桃酪 （29）柚子皮粥 （30）...
蒸海鮮冬瓜盅 蝦仁魚肚鮮竹扎 冬菇冬粉蒸蝦仁 蟹肉釀苦瓜 蘑菇冬菇蒸扇貝 玉環瑤柱脯 銀耳金針蒸肉絲 鹹肉蒸腐竹 鬼馬牛肉餅 榨菜蒸牛肉 乾蒸牛肉球 五香冬菇蒸雞 瑤柱核桃扣滑雞 芥末西芹蒸鵝肉 腰果蒸雞翅 蒸釀青椒 冬瓜夾 清蒸冬瓜球 火腿扣蒸冬瓜 金銀蒜蝦乾蒸絲瓜 甘薯竹筍包 菇粒絲瓜蒸麵筋 韓式蒸南瓜 蒸...
6 糖醋排骨，鹵酥鴨，麻婆豆腐，清蒸魚，火腿冬瓜湯。標準走樣 2013年5月，“四菜一湯”至少出現三種標準走樣現象。一是數量不變而菜品出現“豪華升級版”，原本應是出於節約而上的普通菜餚，在很多地方就換成了海參、魚翅、鮑魚，山珍海味，極盡奢華。二是玩“大盤套小盤”的數字遊戲，乍一看是“四菜一湯”，...
螃蟹盅 青蛙罐 力爭上遊 連年有餘(魚)吉慶鯉魚盅 荷池蛙鳴 2.2 建築、器物部分 萬壽冬瓜盅 五福臨門 江山一統 農家樂 五穀豐登 山水寄情 楓橋夜泊 聚寶籃 飲水思源 天下糧倉 妙筆生花 金秋時節 月清伴竹香 日本風光 滿江春色隔不斷 渾天儀 絕唱 瓜果滿園 椰島風情 海盜船 2.3 動物部分 神牛獻寶 好(猴)...
冬瓜玉米瘦肉湯 上火 苦瓜燉排骨 藕香燉排骨 蓮藕老鴨湯 番薯芥菜湯 免疫力低 蓮子薏米甜湯 冬菇鮮味湯 蘋果苦瓜蜜棗湯 胡蘿蔔玉米排骨湯 腎虛 蓮子豬腰湯 番茄海帶湯 蓯蓉牛肉湯 韭菜羊肉湯 第四章：瘦身養顏湯 瘦身 苦瓜瘦肉湯 冰糖枸杞鳳梨湯 冬瓜鯉魚湯 桃花銀耳湯 美白潤膚 綠豆蜂蜜湯 胡蘿蔔木耳黃花湯 黑...
百事合心——冬瓜燒白 補腎氣，強身體——冰鎮山藥 身體的保護使者 ——拔絲山藥 聰明少不了——芝麻山藥麥餅 心想事成——姜蔥三文魚 紅紅火火——核桃紅棗粥 色彩繽紛——五彩蔬菜湯 花開富貴——水豆豉拌花菜 排毒好滋味——高纖蔬菜汁 萬事如意——木耳萵筍拌雞絲 人體清道夫——清炒豬血 孕前營養大盤點 先...
57.冬瓜鯉魚湯 58.黃鱔湯 59.淮山鵝肉瘦肉湯 60.川芎寄生魚頭湯 61.川芎當歸羊肉湯 62.黃芪桂皮鱸魚湯 63.冬蟲夏草海馬湯 64.黃芪蟶肉湯 65.熟地淮山瘦肉湯 66.黃精玉竹豬胰湯 67.甜杏仁豬肺湯 68.靈芝雞肉湯 69.太子參兔肉湯 70.雙紅南瓜湯 71.冬蟲夏草水鴨湯 72.冬瓜淡菜湯 73.黨參蛤蚧湯 74.土...
豬蹄鳳爪冬瓜湯 芡實紅棗生魚湯 木瓜鯉魚湯 胡蘿蔔豬蹄湯 絲瓜魚頭豆腐湯 健體潤膚湯 木瓜湯 墨魚節瓜煲豬蹄 海參淡菜豬肉湯 木耳海藻豬蹄湯 清補節瓜煲豬蹄 冬瓜薏米瘦肉湯 黃豆豬蹄湯 當歸豬肉湯 冬瓜荷葉薏米排骨湯 豬腱子蓮藕湯 木瓜豬骨湯 藕節胡蘿蔔排骨湯 木瓜花生排骨湯 紅綠豆花生豬手湯 章魚豬尾煲紅豆 黑...
麻辣冬瓜 冬瓜燕 素蒸鹹燒白 32/煎釀絲瓜 翠綠玉鐲 三菇冬瓜湯 蟹肉蒸釀絲瓜 33/酸菜苦瓜湯 冬菜苦瓜 魚香苦瓜 乾煸苦瓜 34/豆瓣苦瓜 龍眼苦瓜 怪味黃瓜卷 川辣黃瓜 35/多味鮮黃瓜 家常涼拌 魚香雙瓜 36/巧拌菜 魚香番茄夾 魚香番茄過江 37/炒什錦西紅柿 辣煸土豆片 乾煸土豆條 雙鮮土豆絲 38/醋烹土豆...
多食祛濕的食物如綠豆、冬瓜、絲瓜、赤小豆、西瓜、綠茶、花茶、扁豆、薏苡仁等。2.食療 （1）燉乳鴿乳鴿、山藥、茯苓、枸杞、桂圓、蓮子、紅棗、薏苡仁。老火燉3個小時。功效：養心、健脾、補腎、益氣、祛濕。（2）茯苓蛇仔煲土茯苓、水蛇仔、紅棗兩粒、姜1片。做法：水蛇切段，洗乾淨，飛水（用熱水稍微煮一...
