冬瓜貢丸湯

冬瓜貢丸湯是一道菜品，主料是冬瓜、貢丸，輔料是火腿、香菜、鹽、雞粉、姜粉、香油。

基本介紹

• 中文名：冬瓜貢丸湯
• 主要食材：冬瓜
• 分類：湯類
• 佐料：香油

做法

1.將冬瓜去皮切小片、火腿切小片備用；淨鍋置火上，放適量水燒開，放入貢丸燒開後改中火約燒5分鐘左右，見貢丸浮起，放入冬瓜，見冬瓜呈半透明狀，滴幾滴香油，放入火腿，撒少許鹽、雞粉、姜粉，燒至入味，最後飄幾根香菜，即可入碟食用了。

小貼士

1.冬瓜連皮一起煮湯，解熱利尿效果更明顯。一般人均可食；久病、陰虛火旺者忌食；服滋補藥品時忌食。