冬瓜菠菜湯

冬瓜菠菜湯是一道由菠菜、冬瓜、羊肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：冬瓜菠菜湯
• 主要食材：菠菜200克，冬瓜
• 調料：：　食鹽適量、醬油20克
• 輔料：冬瓜300克、羊肉(熟)

主料： 　菠菜200克、冬瓜300克、羊肉(熟)30克

調料：

食鹽適量、醬油20克、味素少許、蔥8克、姜5克、香油少許、澱粉適量、高湯適量

做法:

1.將菠菜洗淨，切成4 厘米長的段；冬瓜去皮，切成方塊；羊肉切成薄片，蔥切段，姜切片。

2.將鍋燒熱，加入香油，待油熱後放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加入鮮3.湯，滾沸10 分鐘，加入醬油、鹽、味素，最後倒入濕澱粉攪勻，沸後即可起鍋食用。