八香稻是禾本科、稻屬種質,原產地是越南。
基本介紹
- 中文名:八香稻
- 拉丁學名:Oryza sativa L. spp. hsien Ting(秈亞種)
- 科:禾本科
- 屬:稻屬
形態特徵
水陸 | 水 | 粘糯 | 粘 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 細長 |
粒長度 | 中 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 稈黃 |
穎殼色 | 黃褐 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | 123.0 | 出穗期 | 10.24 |
糙米率 | 78.25 | 精米率 | 70.53 | 堊白率 | - |
蛋白質 | 9.96 | 賴氨酸 | 0.210 | 總澱粉 | 79.07 |
直鏈澱粉 | 18.0 | 支鏈澱粉 | 69.8 | 糊化溫度 | 5.0 |

