泰國香稻

泰國香稻（學名：Oryza sativa L. spp. hsien Ting）是禾本科稻屬秈亞種，原產於泰國。米粒細長晶瑩，胚芽無白點，具有天然清雅香氣，成飯後顆粒分明、糯而不粘，口感爽滑回甘。

主要分布於泰國東北部烏汶府、武里南府、黎逸府及清萊府等傳統種植區，生長要求海拔較高、晝夜溫差大的高原氣候環境，灌漿期土壤濕度降低利於香味積累。該品種作為泰國農業出口核心產品，通過商務部認證並標註Thai Hom Mali Rice原產地標識，2023年12月對華出口量達10.84萬噸。與中國海南山蘭稻雜交培育的"南香絲禾"試驗畝產超過500公斤，具有抗瘟病特性。受持續乾旱影響，泰國政府要求限制水稻種植品種以應對水資源短缺。

基本介紹

• 中文名：泰國香稻
• 拉丁學名：Oryza sativa L. spp. hsien Ting(秈亞種)
• 科：禾本科
• 屬：稻屬

形態特徵

水陸	水	粘糯	粘	米色	白
米香	-	芒長	無	粒形狀	細長
粒長度	特長	長寬比	-	穎尖色	稈黃
穎殼色	稈黃	穎毛有無	-	護穎長短	-
穎尖彎直	-	株高	106.0	出穗期	8.13
糙米率	79.60	精米率	71.60	堊白率	-
蛋白質	9.68	賴氨酸	0.329	總澱粉	77.25
直鏈澱粉	22.4	支鏈澱粉	63.4	糊化溫度	5.0

分布範圍

泰國。