全麥紫薯酥

全麥紫薯酥是以全麥酥油皮、紫薯餡為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：全麥紫薯酥
• 分類：酥
• 主要食材：全麥酥油皮，紫薯餡

用料

材料

全麥酥油皮

紫薯餡

煉乳

黑芝麻

做法

1. 按普通酥油皮的方法製作，只是在油皮製作上換成全麥麵粉

2. 紫薯切片蒸熟，套保鮮膜揉捏成細，加入少少量煉乳或者加點木糖醇

3. 將酥油皮分成10坨，揉園。擀麵杖碾成圓坯，像包包子樣，包入餡料。

4. 將圓餅翻轉，粘上黑芝麻

5. 預熱烤箱後，180度上下火烤25分鐘，出爐