基本介紹
- 中文名:全舌姜
- 拉丁學名:Zingiber integrum S. Q. Tong
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:木蘭綱
- 目:姜目
- 科:姜科
- 屬:姜屬
- 種:全舌姜

全舌姜(Zingiber integrum S. Q. Tong),直立草本植物,高1.5~2米,基部具無葉片的紫紅色葉鞘。主要生於海拔900米的河邊,主要分布於雲南省。形態特徵葉片披針形或長圓狀披針形,長40—70厘米...
生薑,中藥名。是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖,別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生薑味辛,性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,常用於風寒感冒,脾胃寒症,胃寒嘔吐,肺寒咳嗽,解魚蟹毒。用...
紅球姜(Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm.)是姜科姜屬的多年生草木植物。植株高達2米,根莖塊狀,內部淡黃色,葉披針形或長圓狀披針形,無毛或下面被疏長柔毛,無柄或具短柄,苞片覆瓦狀排列,初淡綠色,後紅色。邊緣膜質,被柔毛,內常有粘液;花萼膜質,萼管頂端一側開裂,花冠管纖細,裂片披針形,淡...
橢圓姜,直立草本,高0.6—1米,直徑1.2—2厘米;基部具不帶葉片的紅色葉鞘,根莖葉片橢圓形或橢圓狀披針形,長40—53厘米,寬14—16厘米,先端短漸尖,基部楔形或漸狹,葉面綠色,葉背淡綠色,密被柔毛,乾時易脫落,邊緣具淡褐色緣毛,基生葉寬橢圓形,長約11厘米,寬9厘
裂舌姜(Zingiber bisectum D. Fang)是姜科、姜屬植物。根狀莖塊狀,內面稍帶黃色。形態特徵 多年生草本;根狀莖塊狀,內面稍帶黃色;根末端有時膨大呈紡錘狀。莖高約達.34m。葉約10-30枚;葉片長圓狀倒披針形,或近長圓形,長約達85cm,寬4.5-10cm,頂端漸尖,在部漸狹,全緣,上面密布紫褐色小腺點...
冬陰功湯(泰文:ต้มยำกุ้ง,音譯Tom-Yum-Kung,英文:Tom Yum Goong Soup),主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等,搭配檸檬汁、乾辣椒、香茅、生薑、香菜等調料,是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品,也是泰國菜的代表,位列世界十大名湯。在泰語裡,“冬陰”就是酸辣,“功”則指蝦,合在一...
牛肉100克,牛舌100克,牛頭皮100克,牛心150克,牛肚200克,香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生薑等)、鹽、紅油辣椒、花椒麵、芝麻、熟花生米、豆油、味素、芹菜各適量。製作步驟 做法三 所需食材 鮮牛肉500克、牛雜(肚、心、舌、頭皮等)500克、老滷水500毫升,油酥花生末100克、芝麻...
良姜(Alpinia officinarum Hance)為姜科山姜屬多年生草本植物 ,別名,小良姜,高涼姜。良姜植株高0.4-1.1米,根莖圓柱狀,棕紅色或紫紅色,具芳香氣,味辛辣;葉片披針形或線狀披針形,兩面均無毛;總狀花序直立,花白色,唇瓣卵形,白色而具紅色脈紋。良姜分布廣泛,其自然分布於熱帶、亞熱帶的馬來西亞、印度尼...
清蒸多寶魚是粵菜中的一道傳統名菜。多寶魚肉質潔白,多產於廣東沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持多寶魚的營養。是一道用多寶魚、姜、蔥等材料製作的一道菜品。多寶魚是一種優質水產品,肌肉豐厚白嫩,膠質蛋白含量高,具有很好的滋潤皮膚和美容作用,且能補腎健腦
密苞山姜(Alpinia stachyodes Hance )是姜科,山姜屬多年生草本植物,株高可達1.5米。葉片橢圓狀披針形,頂端漸尖,並具細尾尖,基部漸狹,邊緣絨毛;葉柄、葉舌及葉鞘均被絨毛。穗狀花序頂生,總花梗近於無,苞片披針形,或卵形,每一苞片內有花;小苞片披針形,果時宿存;花芳香;花萼筒狀,裂片長圓形,唇瓣...
西瓜醬,又名西瓜豆醬、瓜豆醬或醬豆,佐餐的小菜。其顏色紅潤、醬香純正、香辣微甜。原料為淮北黃豆、當季西瓜。配料為姜絲、花椒、八角、辣椒末、鹽。做法 原料:淮北黃豆、窖藏西瓜。配料:薑絲、花椒、八角、辣椒末、鹽。黃豆泡漲後煮熟瀝去水分後滾上白麵粉,放在案板上攤開,置屋內不通風處,約一周后黃豆...
3、姜半夏:取淨半夏,大小分開,用水浸泡至內無乾心時,取出;另取生薑切片煎湯,加白礬與半夏共煮透,取出,晾乾,或晾至半乾,乾燥;或切薄片,乾燥。每100kg淨半夏,用生薑25kg、白礬12.5kg。4、清半夏:取淨半夏,大小分開,用8%白礬溶液浸泡至內無乾心,口嘗微有麻舌感,取出,洗淨,切厚片,乾燥。
長柄山姜(Alpinia kwangsiensis T. L. Wu & S. J. Chen)是姜科,山姜屬多年生草本植物,高可達3米。葉片長圓狀披針形,頂端具旋卷的小尖頭,基部漸狹或心形,葉面無毛,葉背密被短柔毛;總狀花序直立,果時略延長,花序上的花很稠密,小苞片殼狀包卷,長圓形,褐色,果時宿存;花萼筒狀,淡紫色,花冠...
4.追肥培土:在施足基肥的基礎上,種植全生育期追肥3次。第一次施苗肥,植後45天左右出苗,次年春結合春雨追肥1次,採用牛犁溝施肥方法,每畝追施複合肥40千克至50千克,施後用鋤頭鬆土壓實肥料。第二次生長肥,即在第二年春追施姜苗封行生長肥,採用撒施方法進行,每畝施複合肥30千克至35千克,鉀肥25千克至...
通竅全憑好麝香,桃紅大棗老蔥姜。川芎黃酒赤芍藥,表里通經第一方。膈下逐瘀桃牡丹,赤芍烏藥元胡甘。歸芎靈脂紅花殼,香附開鬱血亦安。少腹逐瘀芎炮姜,元胡靈脂芍茴香。蒲黃肉桂當沒藥,調經種子第一方。身痛逐淤膝地龍,香附羌秦草歸芎。黃芪蒼柏量加減,要緊五靈桃沒紅。組成 桃仁、紅花、當歸、生地黃...
菊芋(Helianthus tuberosus L.)菊科向日葵屬多年宿根性草本植物。高1-3米,有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立,有分枝,被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生,有葉柄,但上部葉互生;下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。頭狀花序較大,少數或多數,單生於枝端,有1-2個線狀披針形的苞葉,直立,舌狀花通常12-20個,舌片...
