1、魚片、蝦仁過油滑熟；2、海參、魚肚、雞脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂淨；3、炒鍋加熟豬肉25克，加蔥薑汁、高湯、精鹽、味素、白鬍椒燒開，倒入各種原料燒燴入味後，勾芡裝盤即成。 基本介紹 中文名：全家富主要食材：水發海參口味：可口輔料：口蘑、鮮蝦仁、水發蹄筋各50克。 原料,製作過程, 原料水發海參150克，鮑魚5克，油發魚肚100克，水發魚翅50克，雞脯肉100克，厥魚肉100克，水發冬菇、口蘑、鮮蝦仁、水發蹄筋各50克。製作過程1、魚片、蝦仁過油滑熟；2、海參、魚肚、雞脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂淨；3、炒鍋加熟豬肉25克，加蔥薑汁、高湯、精鹽、味素、白鬍椒燒開，倒入各種原料燒燴入味後，勾芡裝盤即成。
