內孢霉目

分類

克雷格爾-范·賴（1973）將本目下分4科，

有大量的菌絲體而沒有大量分散的細胞。子囊內有許多孢子，子囊生於菌絲頂端或由配子囊上長出；

有大量的菌絲體，也可以有芽孢子和節孢子，沒有大量分散的細胞，菌絲間可以經過菌絲網結或是配囊融合等不同方式接合，通常每個子囊內有1～8個孢子；

本目中最大，最重要的1科。沒有或只有少量的菌絲體，主要靠分散細胞的芽殖進行繁殖，也有少數是通過裂殖進行繁殖的。兩個同形或不同形的細胞之間進行接合，也可孤雌生殖形成子囊。每個子囊內一般有1～4個孢子，子囊孢子有各種形狀，但一般不是針形或紡錘形；

子囊孢子針形或紡錘形。基本型有明顯的世代交替可形成子囊，有些屬的有性世代已退化。菌絲體多核或單核。常寄生在植物上。

以出芽或裂殖方式形成節孢子，菌絲可有可無。

由兩個具性細胞作用的細胞以同形或異形接合的方式形成子囊，子囊也可不經過接合而由單細胞孤雌生殖產生。

內孢霉目在自然界中廣泛分布，腐生為主，少數寄生。常可從土壤中、植物的花和果上分離得到。

人類關係密切的酵母菌

常用於製作酶製劑（如輔酶A、輔酶I），生產菌體蛋白（如食用酵母、飼料酵母）以及工業發酵（如甾體轉化、胺基酸發酵、食品釀造等）。

阿氏多囊霉是生產核黃素的菌種，棉病囊霉既是核黃素的生產菌，又是高等植物的致病菌，能危害棉花、柑橘、番茄、咖啡等的果實。