充氣南瓜餅

充氣南瓜餅是一道飯後甜點，主料是糯米粉，吉士粉。因其味道豐富，所以非常受到小朋友的歡迎與喜歡。又因為這是一道甜食所以並不適合一些高血壓的人群。

基本介紹

• 中文名：充氣南瓜餅
• 主要原料：糯米粉，吉士粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料

糯米粉230g、吉士粉20g、南瓜泥100g

充氣南瓜餅

配料

阿蜜糖10g、水70ml、去皮白芝麻適量

做法

1、南瓜去皮切塊包入保鮮膜。入微波爐中高火5分鐘。

2、把吉士粉，糖和泡打粉準備好。　3、把南瓜取出用勺子壓成泥。

4、南瓜泥放入糯米粉中，再加入吉士粉。

5、加入阿蜜糖或者白糖。加入清水。合成南瓜麵團。

6、取一半麵團入開水中煮熟。

7、另一半生粉麵團加入泡打粉。

8、再把煮熟的麵團放入用筷子攪拌。

9、然後揉成光滑的麵團。

10、把麵團分成均勻的小麵團滾圓。

11、然後每個沾滿芝麻。

12、放入三成熱的油鍋中炸至微黃浮起。

13、用手勺輕輕推壓，反覆3-4次。

14、直到南瓜餅體積膨脹變大。

15、炸制外皮金黃酥脆，撈出瀝油即好。