優酪乳杏桃蛋糕

基本介紹

• 中文名：優酪乳杏桃蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，特濃優酪乳
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
低筋麵粉	200克
特濃優酪乳	200克
新鮮杏桃	數個
細砂糖	80克
鹽	1克
雞蛋	1又1/3個
無鹽黃油	66克
泡打粉	1又1/3小勺
生核桃仁	50克

做法

1. 黃油提前室溫軟化，加入砂糖打至羽化

2. 分次加入蛋液攪打均勻

3. 加入優酪乳，拌勻

4. 低粉加泡打粉混合後過篩2次，加入蛋糖油混合液里拌勻

5. 加入核桃碎拌勻，倒入模具中，放上杏桃並輕按一下

6. 烤箱預熱180度，中層烤焙約35～40分鐘