基本介紹
- 書名：健康飲食管理
- ISBN：978-7532-387694
- 頁數：178頁
- 出版社：上海科學技術出版社
- 出版時間：2007年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
健康是“一本萬利”的事。現在，“追求健康，擁有健康”成為不少人生活中的頭號目標了。 相信“名醫伴你行——《大眾醫學》健康熱線叢書”一定可以成為大家的良師益友，幫助大家有效提高自身健康水準，預防各種常見病，積極有效地進行自我保健、治療。——健康教育專家胡錦華 本叢書匯聚國內眾多醫學專家的最新研究成果，——《大眾醫學》執行主編賈永興 本書是“名醫伴你行——《大眾醫學》健康熱線叢書”之一。 人體每天攝入大量的食物，都是為了獲得足夠的營養物質。大多數的食物不只含有一種營養素，而且每種營養素含量在不同的食物中也有所不同。良好的營養是健康的必備條件，如果長期攝入不當的食物或營養素缺失，往往是導致疾病，甚至使原有的疾病更加嚴重，乃至引發併發症。實行健康飲食管理、均衡配餐——是有效保持健康的根本途徑。 本書匯聚了百餘位健康營養專家根據不同人群、體質的各種需求，以簡潔的編排，精闢的內容，讓您有效率地吸收營養，在飲食上掌握科學獲取營養的方法、保持健康。 {zzjj}
目錄
總論
膳食平衡：合理營養的關鍵
中國人面臨的五大營養問題
主食吃什麼——別讓副食“喧賓奪主”
不要把蔬菜水果當主食
一生關注“鈣營養”
中年人，最缺的三種維生素和三種礦物質
七種人最易發生維生素缺乏
七種人最易發生礦物質缺乏
補充礦物質，要“協同作戰”
補充維生素和礦物質要分男女版
測試你的營養IQ
選擇多彩食物 得到特殊營養
普通人營養管理
全新認識健康食品——中國十大健康食品
要健康，應限制食用五種食品
你了解食品功效嗎
一生莫斷奶
乳糖不耐受者：不要放棄牛奶
每天一杯豆奶：享受美味，享受健康
餵孩子牛奶 請避開誤區
家長如何為孩子選擇零食
我的孩子要不要補維生素
合理營養才能“砌”出少年高度
為孩子尋覓健腦食品
高考期間，怎樣給大腦“加油”
合理營養健全兒童免疫力
你的孩子真的“缺鈣”嗎
男性離不開的7種食物
女性離不開的8種食物
更年期男性不能少的5種“補品”
懷孕前，先做營養準備
“坐月子”廢除五條飲食框框
吃火鍋有四忌
火鍋的健康吃法
向你推薦十種消暑食品
水、究竟該怎么喝
運動時喝什麼水好
中年以後，抗衰老食品不可少
不要讓腸道有益菌受到食物的傷害
喝茶的保健功效
素食老人的營養要則
眼睛喜歡“吃”什麼
鹼性食物 助君健康
食物排毒 輕鬆自然
減肥，從“吃”做起
吃粗糧也要分年齡段
你應該放棄的六類時尚“垃圾食物”
飲食防癌的8大對策
老年人不必拒絕雞蛋
要長壽，學吃日本菜
食物相剋≠飲食禁忌
民間驅脂法 弊多不適用
冬天，給呼吸道加一道“營養鎖”
……
慢性疾營養管理
