釀造類型常規糯高粱品種。中熟。熟期123天。常規種。芽鞘綠色，葉脈白色。苗期長勢強。根櫱1.5個，株高241.25厘米，葉片數21.0片，穗散，穗傘形。穗長35.69厘米，套袋自交育性95.00%，殼褐色，粒紅色。穗粒重54.44克，千粒重17.22克，植株整齊度好，適口性差。總澱粉含量72.90%，支鏈澱粉含量99.70%，粗脂肪含量3.44%，單寧含量1.73%。感絲黑穗病，中抗炭疽病。第1生長周期畝產352.2千克，比對照青殼洋增產6.73%；第2生長周期畝產374.8千克，比對照青殼洋增產8.32%。
登記編號：GPD高粱(2023)510013
作物種類：高粱
品種名稱：佳釀紅19
申請者：四川省農業科學院水稻高粱研究所
育種者：四川省農業科學院水稻高粱研究所
品種來源：青殼洋×國窖紅1號
特徵特性：釀造類型品種。中熟。熟期123天。常規種。芽鞘綠色，葉脈白色。苗期長勢強。根櫱1.5個，株高241.25厘米，葉片數21.0片，穗散，穗傘形。穗長35.69厘米，套袋自交育性95.00%，殼褐色，粒紅色。穗粒重54.44克，千粒重17.22克，植株整齊度好，適口性差。總澱粉含量72.90%，支鏈澱粉含量99.70%，粗脂肪含量3.44%，單寧含量1.73%。感絲黑穗病，中抗炭疽病。第1生長周期畝產352.2千克，比對照青殼洋增產6.73%；第2生長周期畝產374.8千克，比對照青殼洋增產8.32%。
栽培技術要點：1.土溫穩定通過12℃即可播種，春播川南在3月上中旬，稀播勻播，直播宜在4月中旬以後。2.移栽葉齡在5～6葉，淨種畝栽7000～8000株，間套畝栽6000～7000株。3.重施底肥，早施追肥，畝用純氮10～12千克，多施有機肥，氮磷鉀肥配施。4.播種時防治地下害蟲，3～5葉防治鑽心蟲，抽穗前後注意防治蚜蟲，抽穗後注意防治螟蟲和鳥害，避免使用有機磷農藥。
適宜種植區域及季節：適宜在四川丘陵平壩地區春季、夏季種植。
注意事項：感高粱絲黑穗病，在絲黑穗病區使用漂浮育苗或使用殺菌劑拌種。
