佳得堡

佳得堡文化

佳得堡（美麗的花園），在歷史上這一美稱曾賦予給法國南部的很多莊園。從波爾多延伸到朗格多克、地中海沿岸和普羅旺斯地區，我們也稱其為“法國的里維埃拉”（氣候溫暖的海濱度假勝地）。

在著名的葡萄種植區，大多數的葡萄種植在斜坡上以俯瞰著這一地區。森林、葡萄藤、玫瑰樹為葡萄園增添了一道亮麗的風景，使得葡萄園更像是一座美麗的花園。人們在這兒可以欣賞周圍的美景，傍晚可以吹吹冷風。白天人們在葡萄園裡辛勤的工作，黃昏時分葡萄園變的煞是浪漫，此時和情侶漫步在佳得堡莊園，法國的傳統繼續……

產區背景

高貴品質源於純正的血統，佳得堡系列紅酒主要產自法國波爾多產區，是原瓶裝進口紅酒。波爾多產區是法國最重要的法定產區，也是全世界優質葡萄酒的最大產區，種植面積達10萬公頃，年產8億瓶的葡萄酒，其中AOC級的葡萄酒達到了總產量的95%。波爾多產區以出產紅葡萄酒為主，口感柔順細雅，極具女性的柔媚氣質，因而有“法國葡萄酒王后”的稱謂。

級別

法國法律將法國葡萄酒分為四級：法定產區葡萄酒（AOC）、優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

佳得堡系列的佳得堡—聖艾米隆、佳得堡—梅多克、佳得堡—優級波爾多、佳得堡—波爾多都是AOC級別的優質紅酒；佳得堡—美樂和佳得堡—赤霞珠屬於VDP級別；佳得堡—騎士和佳得堡—乾紅屬於VDT級別。

樹齡文化

影響一款葡萄酒香氣和味道的因素有氣候的差異，品種的不同，土壤的區別等等。不過還有一個因素潛藏其中，就是葡萄樹的樹齡。

較老的葡萄藤所生產的葡萄，營養成分更豐富，風味也較濃郁，所釀製的酒更具層次與韻味。葡萄樹隨著年齡成長，樹根深入土壤層愈深，而土壤是分多層次的，每一層土壤的組成和性質都不同所蘊涵的礦物質也不盡相同，葡萄樹根穿越多重的土壤，汲取豐富多樣的礦物質，從而帶給葡萄酒更複雜的香氣和多層次的口感。

葡萄樹的平均壽命大約為六十年，依品種、產區氣候及人為照料因素而有所差異。一般來說葡萄樹栽種後三四年才開始收成可以釀酒的葡萄；七八年才會結出質量較好的果實；十五年樹齡才開始能夠保持質量的穩定；之後的三十年則是成年期，葡萄樹進入全盛的生產階段，紮根漸深，吸收豐富的礦物質，因而可釀造出擁有產區地質、氣候所賦予的特有風味的葡萄酒，而且具很高的陳釀價值，從而也帶來更高的經濟價值。