你好，台灣味道

《你好，台灣味道》是2013年一月天津教育出版社出版的一本圖書，作者是張美芝。該書主要描述了台灣各地各種風格的美食。

基本介紹

• 中文名：你好，台灣味道
• 作者：張美芝
• 出版社：天津教育出版社
• 出版年：2013-1

出版信息

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頁數: 203
定價: 36.00元
ISBN: 9787530969861

內容簡介

《你好,台灣味道》內容簡介：《青椒與紅椒》，我們以嘗遍天下美食為理想，這次我們興高采烈地來到台灣，從台北吃到墾丁：滷肉飯，牛肉麵，生猛海鮮；夜市小吃味，泡泡咖啡館；上得周董意法餐廳，下得尋常雞腿王——吃得高興，吃得過癮，隨性吃到一百多種吃喝美味，與嘴饞為食的你一同從早到晚、從粗到細、從輕到重、從新到舊由始至終，吃出台北歷史文化真材實料最最滋味！原來，台灣味道，就是吃的天堂。

作者簡介

張美芝：上海灘上的搞怪小才女，節目主持人、製片人、雜誌撰稿人。17歲獨自赴英國留學，大學期間喜愛獨自前往美國工作和遊學。大學畢業後在上海戲劇學院進修播音主持系。2008年創立《青椒與紅椒》美食綜藝節目。現任該電視節目總製片人和主持人。

圖書優點

★實用：每個推薦地點都詳細地羅列了招牌選單、具體地址及電話，想去大快朵頤的人可提前做好準備，實為不可多得的台灣自助美食游實用手冊。
★全面：不管夜市小攤還是名店餐廳，上百種美食，從尋常的早點到典雅精緻的正餐，深入體驗台灣味道的傳承與記憶中的味蕾地圖，新奇店鋪，無所不有。
★美味：不管是作者推薦的餐廳，還是推薦的理由，都足夠讓你眼睛一亮。你會覺得，台灣實在是一個美食的天堂，每一步都是新鮮的，美味的。
★全四色印刷，圖文精美大氣富有美感。

名人推薦

美芝小姐的文字就如同青椒與紅椒，辣、爽、靈動、好玩，讓我們隨著她的筆端，展開一段美妙愉快的美食之旅吧！
——林炳生 永和食品集團董事長

“台灣的話，我最喜歡滷肉飯，還有牛肉麵。”
——潘瑋柏（台灣歌手影星）

“台灣尤其是小吃，是特別令大家喜愛的。不管是牛肉麵也好，魷魚羹也好。”
——張艾嘉（台灣導演及演員）

“我喜歡吃台灣小炒、滷肉飯，當然還有火鍋！反正就是很辣的麻辣鍋，口味跟四川的不一樣，但是台灣的也蠻不錯。”
——房祖名（演員以及歌手）

“之前我的一部電影在墾丁取景，發現那裡不僅方便，也是一個非常有人文氣息的海灘。它常常有‘春天吶喊’在那邊，音樂季在那邊，很多的樂團在沙灘唱歌。我覺得那個環境是非常好的。東部的橫貫公路其實是非常雄偉的一條公路，它其實非常地壯麗、可觀，而且跟內地的一些景色是不一樣的，它有台灣的特色，小而美。蚵仔煎一定要吃路邊的小店，特別是士林夜市的，它的蚵仔煎你一定要去嘗嘗看。”
——朱延平（台灣導演）

“不吃素之前是最愛台灣牛肉麵。”
——陳映蓉 台灣導演，作品《十七歲的天空》《騷人》

“如果大家來台灣的話可以去鼎泰豐，或者是永康街，我特別建議的一個是永康牛肉麵。還有永康街那邊有一個十五冰品，它裡面的一些像草莓的冰品或者是芒果的冰品是非常受歡迎的。”
——楊 欣台灣時尚名媛

“台灣推薦的那當然不用說一定是夜市，再來是我很喜歡去宜蘭那邊的海邊，我喜歡去那裡衝浪。”
——王柏傑 台灣演員，作品《九降風》《十月圍城》

“小時候我是在高雄出生的，所以在高雄你一定要去一個以前叫三明夜市的地方。”
——劉畊宏 台灣歌手及主持人

“彰化的美食我最推薦肉圓，彰化市的肉圓，一定要去吃吃看，還有一家叫貓鼠面，還有我從小吃到大的黑肉麵，到中部彰化記得要去這三個地方吃。那裡也是我的家鄉。”
——張訓瑋 台灣導演，作品《寶島雙雄》

目錄

【台北】
002 Chapter1 記我在台北的第一頓飯——台北儂來會館
005 Chapter2 長安東路一段“百元快炒”——潘瑋柏金鐘獎慶功宴
008 Chapter3 Good Morning，台北汽車旅館的粥
010 Chapter4 美人溫泉鄉的美食溫泉菜
015 Chapter5 烏來山下一朵花
021 Chapter6 和小樂樂逛士林夜市
025 Chapter7 台北青春的舞台——西門町
034 Chapter8 側記：西門町的夜，未眠
037 Chapter9 泡泡咖啡館（Coffee tea or me）
043 Chapter10 從霞飛路到武昌路一段七號
049 Chapter11 淚流滿面的牛肉麵
070 Chapter12 年貨大街——迪化街
078 Chapter13 犇
088 Chapter14 當地瓜粥遇到鹵豬手
096 Chapter15 我和周董有個約會
100 Chapter16 周董的豆腐店
103 Chapter17 鬍鬚張和美芝張
【台中】
108 Chapter18 亞洲雞腿王
110 Chapter19 甜過初戀
114 Chapter20 生命中的小確幸
120 Chapter21 記我人生中的第一碗台南擔仔麵
125 Chapter22 逢甲夜市
129 Chapter23 雞爪凍
【台南】
132 Chapter24 洪芋頭擔仔麵
135 Chapter25 阿憨鹹粥
138 Chapter26 棺材板
140 Chapter27 鱔魚意面
143 Chapter28 莉莉水果店
147 Chapter29 日賣4 000肉包
150 Chapter30 名人政要飯堂之阿霞飯店
【高雄】　156 Chapter31 一吃難忘排骨酥
159 Chapter32 70年秘制沙茶火鍋
162 Chapter33 吳寶春
165 Chapter34 亞洲活海鮮
168 Chapter35 那些天，我錯過的美食
【墾丁】
172 Chapter36 三年九班
175 Chapter37 恆春古早味
183 Chapter38 墾丁小徑民宿吃吳寶春麵包
186 Chapter39 萬巒豬腳
188 Chapter40 藍色海遇
192 Chapter41 龍盤海鮮
後記
195 有種愛叫做人情味
197 感恩