佛手瓜玉米排骨湯

基本介紹

• 中文名：佛手瓜玉米排骨湯
• 主要食材：佛手瓜，排骨
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
佛手瓜	2個
排骨	500g
玉米	1個
胡蘿蔔	1個
生薑	2片
清水	8碗

做法

1. 排骨飛水後沖洗乾淨血沫；
2. 胡蘿蔔削皮後切片，玉米剝粒，佛手瓜削皮後切厚點的片；
3. 除佛手瓜外的全部材料放進湯鍋，大火煲至水開後轉中小火煲90分鐘；
4. 加入佛手瓜，繼續大火煲至水開，轉中小火煲20分鐘； 放鹽調味即可。