何劍，現任內蒙古伊利實業集團股份有限公司高管，在乳業技術創新領域具有重要貢獻。他長期從事健康食品研發工作，牽頭開發了減糖減脂、益生菌包埋等多項核心技術，並主導創製了30餘款創新乳品。2024年，何劍榮獲第六屆“傑出工程師獎”，其技術成果推動了乳業新質生產力的發展。此外，何劍擔任國家乳業技術創新中心總經理，負責乳業科技突圍及成果轉化工作。
基本介紹
- 職務：高管
- 所屬企業：內蒙古伊利實業集團股份有限公司
- 主要領域：乳業技術創新
- 獲獎時間：2024年11月24日
- 擔任職務：國家乳業技術創新中心總經理
- 工作年限：16年（截至2024年）
職業生涯,主要成就,社會任職,
職業生涯
何劍自2022年起在伊利集團擔任多個子公司的高管職務，包括內蒙古國家乳業技術創新中心有限責任公司董事長兼總經理、伊利伊諾科技（上海）有限責任公司總經理等。截至2025年5月，何劍擔任4家企業的法定代表人及高管，並持有珠海眾多企業管理合夥企業（有限合夥）6.1%的股權。
主要成就
- 技術研發:何劍從事健康食品研發16年，主要成就包括：
- 全球首創空心油脂技術，降低乳品脂肪及糖含量達50%
- 突破益生菌常溫化保存難題，開發商業化生產裝備
- 創新乳化包埋穩態鈣技術，提升牛奶鈣吸收率
產品創製:主導開發30餘款產品，如：
- 伊刻活泉現泡茶（獲2024年世界飲用水大獎）
- 全球首款活性乳鐵蛋白金典牛奶
- 行業首款QQ星天然原生DHA學生奶
社會任職
何劍自2022年4月起擔任內蒙古國家乳業技術創新中心有限責任公司法定代表人、董事長及總經理，負責該中心科研管理及戰略實施。2024年9月，何劍在敕勒川國際乳業創新大會上發布中心年度十大成果，並介紹乳業科技突圍進展。
