基本介紹
- 書名：休閒會所精細化服務與規範化管理指南
- 類型：經濟管理
- 出版日期：2014年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787218093291
- 作者：匡仲瀟
- 出版社：廣東人民出版社
- 頁數：203頁
- 開本：16
- 品牌：廣東人民出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
1.十二五時期是中國休閒相關產業快速發展的黃金期。
2.以圖表為主要表達方式，簡潔明了，易學好用。
3.囊括了休閒會所服務與管理的方方面面，一書在手，如師相隨。
4.能為休閒娛樂行業中的休閒會所經營管理者，提供規範化的管理，實現服務的精細化。
2.以圖表為主要表達方式，簡潔明了，易學好用。
3.囊括了休閒會所服務與管理的方方面面，一書在手，如師相隨。
4.能為休閒娛樂行業中的休閒會所經營管理者，提供規範化的管理，實現服務的精細化。
作者簡介
匡仲瀟，畢業於南開大學，曾從事過教學、財務、外貿等工作，現致力於培訓、諮詢方面的業務與研究，擔任任達生態酒店、四川大酒店等機構顧問。多年來，對休閒娛樂業、酒店服務業、餐飲服務業、家政服務業等有較深的研究和認識，有著深厚的理論功底和豐富的實踐經驗。
圖書目錄
第一章休閒會所精細化崗位職責
第一節管理人員崗位職責
崗位01：總經理崗位職責
崗位02：營業副總崗位職責
崗位03：營業總監崗位職責
崗位04：營業經理崗位職責
崗位05：大堂主管崗位職責
崗位06：男賓部主管崗位職責
崗位07：女賓部主管崗位職責
崗位08：休閒部主管崗位職責
崗位09：餐飲部主管崗位職責
崗位10：客房部主管崗位職責
崗位11：技師部主管崗位職責
崗位12：財務部主管崗位職責
崗位13：人力資源主管崗位職責
崗位14：保全部主管崗位職責
崗位15：工程部主管崗位職責
崗位16：後勤部主管
崗位17：男賓部領班崗位職責
崗位18：女賓部領班崗位職責
崗位19：休閒部領班崗位職責
崗位20：鐘房部領班崗位職責
崗位21：技師部領班崗位職責
崗位22：客房部領班崗位職責
崗位23：廚師長崗位職責
崗位24：吧檯領班崗位職責
崗位25：收銀領班崗位職責
崗位26：工程部領班崗位職責
崗位27：保潔部領班崗位職責
第二節基層員工崗位職責
崗位01：迎賓員崗位職責
崗位02：收銀員崗位職責
崗位03：鞋吧員崗位職責
崗位04：男賓部更衣室服務員崗位職責
崗位05：男賓部二更服務員崗位職責
崗位06：男賓部水區服務員崗位職責
崗位07：男賓部布草員崗位職責
崗位08：女賓部更衣室服務員崗位職責
崗位09：女賓部二更服務員崗位職責
崗位10：女賓部水區服務員崗位職責
崗位11：女賓部布草員崗位職責
崗位12：休閒部服務員崗位職責
崗位13：廚師崗位職責
崗位14：廚務部雜工崗位職責
崗位15：吧員崗位職責
崗位16：客房部服務員崗位職責
崗位17：鐘房服務員崗位職責
崗位18：按摩技師崗位職責
崗位19：搓背技師崗位職責
崗位20：足療技師崗位職責
崗位21：會計崗位職責
崗位22：出納崗位職責
崗位23：收銀員崗位職責
崗位24：電工崗位職責
崗位25：水暖工崗位職責
崗位26：空調工崗位職責
崗位27：音響師崗位職責
崗位28：保全員崗位職責
崗位29：人力資源專員崗位職責
崗位30：招聘培訓專員崗位職責
崗位31：宿舍管理員崗位職責
崗位32：倉管員崗位職責
崗位33：採購員崗位職責
崗位34：保潔員崗位職責
第二章休閒會所精細化服務知識
第一節休閒會所從業人員專業知識
要點01：按摩知識
要點02：桑拿浴知識
要點03：按摩保健知識
要點04：按摩專業術語
第二節休閒會所從業人員素質要求
要點01：職業道德
要點02：基本素質
要點03：專業素質
第三節休閒會所從業人員個人儀表
要點01：儀容儀表
要點02：坐姿禮儀
要點03：站姿禮儀
要點04：行姿禮儀
要點05：蹲姿禮儀
要點06：微笑禮儀
第四節休閒會所從業人員工作禮儀
要點01：鞠躬禮儀
要點02：開門禮儀
要點03：電梯禮儀
要點04：握手禮儀
要點05：電話禮儀
要點06：名片禮儀
要點07：引導賓客禮儀
要點08：交談禮儀
要點09：遞送飲料或茶點禮儀
要點10：資料遞送禮儀
第五節休閒會所從業人員禮貌用語
要點01：服務用語
要點02：服務禁語
要點03：服務用語的運用
第六節休閒會所從業人員常用英語
用語01：歡迎問候語
用語02：感謝應答語
用語03：徵詢語
用語04：致歉語
用語05：提醒語
用語06：祝福語
用語07：方向表達用語
……
第三章休閒會所精細化服務規範
第四章休閒會所規範化管理制度
第五章休閒會所規範化管理表單
附錄：23種特殊情況應對方法
第一節管理人員崗位職責
崗位01：總經理崗位職責
崗位02：營業副總崗位職責
崗位03：營業總監崗位職責
崗位04：營業經理崗位職責
崗位05：大堂主管崗位職責
崗位06：男賓部主管崗位職責
崗位07：女賓部主管崗位職責
崗位08：休閒部主管崗位職責
崗位09：餐飲部主管崗位職責
崗位10：客房部主管崗位職責
崗位11：技師部主管崗位職責
崗位12：財務部主管崗位職責
崗位13：人力資源主管崗位職責
崗位14：保全部主管崗位職責
崗位15：工程部主管崗位職責
崗位16：後勤部主管
崗位17：男賓部領班崗位職責
崗位18：女賓部領班崗位職責
崗位19：休閒部領班崗位職責
崗位20：鐘房部領班崗位職責
崗位21：技師部領班崗位職責
崗位22：客房部領班崗位職責
崗位23：廚師長崗位職責
崗位24：吧檯領班崗位職責
崗位25：收銀領班崗位職責
崗位26：工程部領班崗位職責
崗位27：保潔部領班崗位職責
第二節基層員工崗位職責
崗位01：迎賓員崗位職責
崗位02：收銀員崗位職責
崗位03：鞋吧員崗位職責
崗位04：男賓部更衣室服務員崗位職責
崗位05：男賓部二更服務員崗位職責
崗位06：男賓部水區服務員崗位職責
崗位07：男賓部布草員崗位職責
崗位08：女賓部更衣室服務員崗位職責
崗位09：女賓部二更服務員崗位職責
崗位10：女賓部水區服務員崗位職責
崗位11：女賓部布草員崗位職責
崗位12：休閒部服務員崗位職責
崗位13：廚師崗位職責
崗位14：廚務部雜工崗位職責
崗位15：吧員崗位職責
崗位16：客房部服務員崗位職責
崗位17：鐘房服務員崗位職責
崗位18：按摩技師崗位職責
崗位19：搓背技師崗位職責
崗位20：足療技師崗位職責
崗位21：會計崗位職責
崗位22：出納崗位職責
崗位23：收銀員崗位職責
崗位24：電工崗位職責
崗位25：水暖工崗位職責
崗位26：空調工崗位職責
崗位27：音響師崗位職責
崗位28：保全員崗位職責
崗位29：人力資源專員崗位職責
崗位30：招聘培訓專員崗位職責
崗位31：宿舍管理員崗位職責
崗位32：倉管員崗位職責
崗位33：採購員崗位職責
崗位34：保潔員崗位職責
第二章休閒會所精細化服務知識
第一節休閒會所從業人員專業知識
要點01：按摩知識
要點02：桑拿浴知識
要點03：按摩保健知識
要點04：按摩專業術語
第二節休閒會所從業人員素質要求
要點01：職業道德
要點02：基本素質
要點03：專業素質
第三節休閒會所從業人員個人儀表
要點01：儀容儀表
要點02：坐姿禮儀
要點03：站姿禮儀
要點04：行姿禮儀
要點05：蹲姿禮儀
要點06：微笑禮儀
第四節休閒會所從業人員工作禮儀
要點01：鞠躬禮儀
要點02：開門禮儀
要點03：電梯禮儀
要點04：握手禮儀
要點05：電話禮儀
要點06：名片禮儀
要點07：引導賓客禮儀
要點08：交談禮儀
要點09：遞送飲料或茶點禮儀
要點10：資料遞送禮儀
第五節休閒會所從業人員禮貌用語
要點01：服務用語
要點02：服務禁語
要點03：服務用語的運用
第六節休閒會所從業人員常用英語
用語01：歡迎問候語
用語02：感謝應答語
用語03：徵詢語
用語04：致歉語
用語05：提醒語
用語06：祝福語
用語07：方向表達用語
……
第三章休閒會所精細化服務規範
第四章休閒會所規範化管理制度
第五章休閒會所規範化管理表單
附錄：23種特殊情況應對方法
