以草菇、油菜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:仙菇下凡
- 分類:快手菜
- 主要食材:草菇,油菜
用料
材料 |
草菇 |
油菜 |
蔥 |
姜 |
生抽 |
料酒 |
糖 |
香油 |
水澱粉 |
做法
1. 草菇洗淨切成兩半 | ![]() |
2. 油菜擇菜好洗乾淨 | ![]() |
3. 做些水,水中加點油和鹽,將洗乾淨的油菜焯一下,不要煮的太久,水開了就撈出 | ![]() |
4. 焯好的油菜在盤中碼好 | ![]() |
5. 準備好薑末和蔥花 | ![]() |
6. 鍋中做油放入薑末和蔥花煸香 | ![]() |
7. 放入草菇翻炒,先放生抽,再放料酒和糖進行調味 | ![]() |
8. 加一些水稍微燉幾分鐘,最後勾芡,出鍋前加點香油,將炒好的草菇盛到碼放好的油菜上就可以享用了 | ![]() |









