京租稻米

京租稻米產於遼寧省桓仁滿族自治縣四河鄉，是全國獨有的名貴水稻，曾是清光緒年間專供皇帝膳用的御用。[sup][1][/sup]該稻子生長期150至155天，株高110至120cm，容易脫粒，在栽培上需控制水、肥、防止倒伏。[sup][2][/sup]

基本介紹

• 中文名：京租稻米
• 產於：遼寧省桓仁滿族自治縣四河鄉
• 生長期：150至155天
• 株高：110至120cm

生長環境

遼寧省屬中國北方一季粳稻區。全省各地年平均氣溫4.6至10.3度，無霜期125至215天，月平均氣溫超過15度以上的有5個月。水稻生長季的5至9月份日照時數為965.1至1343.6小時，太陽輻射總量為64至67千卡/cm2，生理輻射總量30至38千卡/cm2。桓仁地處遼東邊陲的長白山余脈，境內森林覆蓋率居全省首位，山澗泉水甘純，江河沿岸土質肥沃，空氣清新，晝夜溫差大，為水稻生長提供了無獨厚的天然生態環境。稻田主要分布在棕壤和草甸土上，土層深厚，有機質、氮、磷、鉀等營養較豐富，在全國屬中上等水稻土。

分布範圍

原產於遼寧省桓仁滿族自治縣四河鄉，是中國獨有的名貴水稻。

主要價值

京租稻米外觀晶瑩、透明度好、米粒扁長，蒸煮後鬆軟油亮、潔白清香，適口性好。營養成份高於同類稻米，富含維生素E、尼克酸和硒等人體必需的微量元素，有保健、養顏、延緩衰老功能。

名稱由來

清代第三帝順治遷都北京，東北滿族人“從龍入關”。當時做為滿族聚居區的桓仁全境，滿族人口已所剩無幾。清王朝入關後在原明朝遼東邊牆的基礎上修築了盛京邊牆以保護邊內的“龍興重地”，同時還對邊外的特產區和圍場採取“立封堆”的辦法予以封禁。當時的桓仁縣全境就是邊外的封禁地，各族人民（包括滿族）一律不許進入封禁區居住。桓仁於1878年（清光緒四年）立縣建制（時稱懷仁）。並規定懷仁縣每年向皇宮交納當地出產的黃芒稻米百石。這種米就被當地人戲稱京城的租子，遂名“京租稻米”。