京棗60

京棗60是北京市農林科學院林業果樹研究所選育的鮮食棗新品種，其母本為2004年在北京市西城區官房胡同發現的實生棗樹。該品種通過高枝改接技術改良，經北京順義、河北滄州等地區域試驗驗證，具有裂果率低、可溶性固形物含量高等特性，2010年通過國家林木品種審定委員會審定。果實呈近圓錐形或近圓形，單果重25.6克，成熟後呈紫紅色，果肉酥脆多汁，富含維生素C、B族及多種礦物質。2023年在陝西省清澗縣通過大棚避雨栽培實現畝產2000餘斤，市場售價達60元/公斤。

基本介紹

• 原產地：北京西城區官房胡同 
• 選育單位：北京市農林科學院 
• 審定時間：2010年
• 單果重量：25.6克
• 果肉顏色：綠色
• 適栽區域：北京順義區等地

品種選育

2004年北京市農林科學院林業果樹研究所在西城區官房胡同發現大果鮮食型實生棗樹，2005年通過高枝改接技術培育，與主栽品種京棗39對比試驗顯示其裂果率顯著降低。經過2007-2009年在北京順義、河北滄州等地的區域試驗，驗證其適應性及豐產性，2009年9月經專家鑑定為未收錄於《中國果樹志·棗卷》的新品種。2010年12月通過國家林業局林木品種審定委員會審定，為紀念建國60周年定名"京棗60"。

植物學特徵

該品種屬於鼠李科棗屬落葉喬木，果實近圓錐形或近圓形，成熟後呈紫紅色，果面金黃色，縱徑6.5厘米，橫徑4厘米。果肉綠色，酥脆多汁，可溶性固形物含量顯著高於京棗39，兼具鮮食與藥食同源價值。經檢測含有人體所需胺基酸、葉酸及鈣、鐵等礦物質元素。

栽培技術

採用脫毒繁育結合日光溫室栽培，清澗縣棗農通過棚體改造、水肥一體化滴灌系統實現避雨栽培，有效解決傳統山地棗裂果問題。種植密度建議保持3米×4米株行距，需配置授粉樹並加強花期管理。2024年通過調控成熟期實現7-10月持續供應，配套開發24顆裝禮盒與混裝商品果。

經濟價值

2023年首批商品果以60元/公斤價格上市即售罄，2024年預計年產量達5000公斤。在陝西省清澗縣推廣設施栽培後，成為當地90萬畝紅棗林中轉型發展的主導品種。通過楊凌農高會等平台推廣，截至2024年已帶動當地擴大設施栽培面積。

產業影響

作為北京特色棗樹品種，其成功引種至陝西清澗縣，為黃土高原紅棗產業轉型升級提供技術範式。縣林業局將其納入重點推廣品種，通過"科研院所+示範基地"模式實現品種改良與產業扶貧結合。