亞硫酸鉀（化學式：K2SO3）是一種無機化合物。它在室溫下為白色無味顆粒型粉末，可溶於水，其水溶液呈弱鹼性。微溶於乙醇。除無水物外，亞硫酸鉀還可以生成一水合物和二水合物。它主要用作食物防腐劑。 與其它鹼金屬亞硫酸鹽類似，亞硫酸鉀可以通過將二氧化硫通入氫氧化鉀溶液中製得，若二氧化硫過量，則得到亞硫酸氫鉀。鋅粉或鈉汞齊可以將亞硫酸鉀還原為連二亞硫酸鉀（K2S2O4）。
基本介紹
- 中文名：亞硫酸鉀
- 英文名：potassium sulfite
- 化學式：K2SO3
- 分子量：158.26
- CAS登錄號：10117-38-1
- EINECS登錄號：233-321-1
物性數據,分子結構數據,計算化學數據,性質與穩定性,貯存方法,合成方法,主要用途,生態學數據,急救措施,消防措施,泄露應急處理,
物性數據
1. 性狀：白色無臭粗粉。
2. 密度（g/mL，20℃）：1.74。
3. 熔點（ºC）：912。
4. 溶解性：易溶於水(1g/3.5ml)。難溶於乙醇。
分子結構數據
1、摩爾折射率：無可用的
2、摩爾體積（cm3/mol）：無可用的
3、等張比容（90.2K）：無可用的
4、表面張力（dyne/cm）：無可用的
5、介電常數：無可用的
6、極化率（10-24cm3）：無可用的
7、單一同位素質量：157.884228 Da
8、標稱質量：158 Da
9、平均質量：158.2598 Da
計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：無
2、氫鍵供體數量：0
3、氫鍵受體數量：4
4、可旋轉化學鍵數量：0
5、互變異構體數量：無
6、拓撲分子極性表面積：82.4
7、重原子數量：6
8、表面電荷：0
9、複雜度：18.8
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：3
性質與穩定性
在空氣中易變色。極易吸濕。性不穩定，撞擊或急熱能引起爆炸。易溶於水，水溶液呈強鹼性。有腐蝕性。
貯存方法
密封陰涼乾燥避光保存。
合成方法
於碳酸鉀水溶液內通入二氧化硫，使其飽和後，加等量的碳酸鈉，經蒸發、結晶而得。
主要用途
亞硫酸鉀可用作防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、防褐變劑、顯影劑。另外還常用作分析用化學試劑。
生態學數據
該物質對環境可能有危害，對水是極其危害的即使小量產品也不能接觸地下水，水道或污水系統，未經政府許可勿將材料排入周圍環境。
急救措施
急 救：
吸 入: 如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。
皮膚接觸: 脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫。
眼晴接觸: 分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫。
食 入: 漱口，禁止催吐。立即就醫。
對保護施救者的忠告：
將患者轉移到安全的場所。諮詢醫生。出示此化學品安全技術說明書給到現場的醫生看。
對醫生的特別提示：
無資料。
消防措施
滅火劑：
用水霧、乾粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。
避免使用直流水滅火，直流水可能導致可燃性液體的飛濺，使火勢擴散。
特別危險性：
無資料。
滅火注意事項及防護措施：
消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風向滅火。
儘可能將容器從火場移至空曠處。
處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發出聲音，必須馬上撤離。
隔離事故現場，禁止無關人員進入。收容和處理消防水，防止污染環境。
泄露應急處理
作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程式：
建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。
禁止接觸或跨越泄漏物。
作業時使用的所有設備應接地。
儘可能切斷泄漏源。
消除所有點火源。
根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區，無關人員從側風、上風向撤離至安全區。
環境保護措施：
收容泄漏物，避免污染環境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。
泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料：
小量泄漏：儘可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，並轉移至安全場所。禁止沖入下水道。
大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。
