基本介紹
- 中文名：食品添加劑：焦亞硫酸鉀
- 外文名：Food additives: potassium pyrosulfite
- 書名：食品添加劑:焦亞硫酸鉀
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：6頁
- 開本：16
- 品牌：北京勁松建達科技圖書有限公司
- 作者：中華人民共和國衛生部
- 出版日期：2011年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066141411
範圍,規範性引用標準,分子式和相對分子質量,分子式,相對分子質量,技術要求,感官要求：應符合表1的規定。,理化指標：應符合表2的規定。,附錄A（規範性附錄） 檢驗方法,
《食品添加劑:焦亞硫酸鉀（GB 25570-2010）》由中國標準出版社出版。
範圍
本標準適用於氫氧化鉀或碳酸鉀飽和溶液吸收硫磺氧化產生的二氧化硫而生產的食品添加劑焦亞硫酸鉀。
規範性引用標準
本標準中引用的檔案對於本標準的套用是必不可少的。凡是注日期的引用檔案，僅所注日期的版本適用於本標準。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本（包括所有的修改單）適用於本標準。
分子式和相對分子質量
分子式
K2S2O5
相對分子質量
222.32（按2007年國際相對原子質量）
技術要求
感官要求：應符合表1的規定。
項目 | 要求 | 檢驗方法 |
色澤 | 白色或微黃色 | 取適量試樣置於50mL燒杯中，在自然光下觀察色澤和組織狀態。 |
組織狀態 | 結晶粉末 |
理化指標：應符合表2的規定。
項目 | 要求 | 檢驗方法 |
焦亞硫酸鉀（以K2S2O5計），w/%≥ | 93.0 | 附錄A中A.4 |
鐵（Fe）/（mg/kg）≤ | 10 | 附錄A中A.5 |
澄清度 | 通過試驗 | 附錄A中A.6 |
砷（As）/（mg/kg） ≤ | 2 | 附錄A中A.7 |
重金屬（以Pb計）/（mg/kg） ≤ | 5 | 附錄A中A.8 |
鉛（Pb）/（mg/kg） ≤ | 2 | 附錄A中A.9 |
硒（Se）/（mg/kg） ≤ | 5 | 附錄A中A.10 |
附錄A（規範性附錄） 檢驗方法
詳見《食品添加劑:焦亞硫酸鉀（GB 25570-2010）》
