五香烤骨

五香烤骨是以肋排為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：五香烤骨
• 分類：五香
• 主要食材：肋排，五香粉

用料

材料

肋排

五香粉

紅糖

紹酒

做法

1. 肋排用一杯紹酒，三湯匙紅糖，兩茶匙五香粉，適量老抽、生抽、鹽、麻油醃味，放冰櫃醃一晚上。，
2. 烤箱預熱至120度，在烤盤上先塗上一層油。放上肋排，醃味的汁留一點放些油混合，肋排進烤箱前塗上混合油，放烤箱烤15分鐘，翻過來再烤15分鐘
3. 期間每個5分鐘就把肋排取出來塗上混合油就完成，
4. 肋排烤至骨頭露出來就熟了。